根据2025年江苏宿迁春季养生食谱的相关信息，结合春季养生的饮食要点，整理出以下推荐食谱及养生建议：

一、春季养生食谱推荐

1. 经典药膳

   • 牛蒡玉米淮山汤 ：增强体力，润燥利咽。材料包括牛蒡、玉米、淮山、红枣，武火煮20分钟，文火煲1.5小时。

   • 鲜蘑菇炖鸡 ：健脾开胃，辅助抗癌。鲜蘑菇与嫩母鸡炖煮3小时，加入葱姜料酒提升风味。

2. 家常滋补菜

   • 竹笋眉豆煲鲤鱼 ：高蛋白低脂肪，利九窍通血脉。竹笋与眉豆、鲤鱼共煮1.5小时，搭配枸杞子增加滋补性。

   • 油焖春笋 ：春季时令菜，保留脆嫩口感。春笋与猪肉、豆瓣酱焖煮10分钟，收汁后撒葱花提香。

3. 营养均衡套餐

   • 早餐组合 ：草鸡蛋、小米南瓜粥、凉拌芹菜（可搭配核桃仁）。

   • 午餐搭配 ：红烧鸡翅、清炒时蔬（如西兰花）、紫薯山药糕。

   • 下午加餐 ：蒸玉米棒胡萝卜、酸奶。

二、春季饮食要点

1. 食材选择

   • 多选新鲜时蔬（如菠菜、芹菜、芦笋），搭配高蛋白食物（如鸡胸肉、鱼类）。

   • 每周摄入2-3次坚果（杏仁、核桃）和菌菇类。

2. 营养补充

   • 通过牛奶、酸奶、豆浆等获取钙质，每日建议300-500ml。

   • 每天补充维生素C（柑橘类水果）和E（坚果、绿叶菜）。

3. 烹饪建议

   • 采用蒸煮炖炒少油方式，保留食材营养。

   • 药膳需长期食用，建议每周2-3次，不可过量。

三、注意事项

• 春季过敏体质需谨慎选择食材，如海鲜、花粉等。

• 饮食宜清淡，避免过甜过咸，少食多餐。

• 若出现咳嗽、痰多等症状，建议咨询中医师调整食谱。

以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配专业营养师制定个性化方案。