根据辽宁盘锦春季气候特点和营养需求，结合中医养生理念，推荐以下滋补食谱，分类型整理如下：
一、经典补气血食谱
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山药红枣糯米粥
- 材料 ：山药、红枣、糯米、冰糖、清水。 - 功效 ：补脾胃、益气血，适合春季食用。 - 做法 ：糯米浸泡20分钟，与山药、红枣同煮至软烂，加冰糖调味。
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猪血菠菜汤
- 材料 ：猪血、菠菜、姜片、盐、清水。 - 功效 ：补铁养血，适合贫血人群。 - 做法 ：猪血切块焯水，与菠菜同煮至熟，可加姜片提鲜。
二、春季养肝护肝食谱
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银耳雪梨瘦肉汤
- 材料 ：银耳、雪梨、瘦肉、冰糖、清水。 - 功效 ：润肺清热，增强免疫力。 - 做法 ：银耳泡发后与雪梨、瘦肉炖煮1小时，加冰糖调味。
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香椿拌豆腐
- 材料 ：香椿、豆腐、葱姜、盐、生抽。 - 功效 ：补钙提神，适合肝火旺盛者。 - 做法 ：香椿炒熟后与嫩豆腐拌匀，加生抽调味。
三、健脾益胃食谱
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荠菜百页卷
- 材料 ：荠菜、松仁、盐、味精、麻油。 - 功效 ：明目降压，适合肝阳上亢者。 - 做法 ：荠菜焯水后与炸熟的松仁混合，卷成百页状。
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山药炒木耳
- 材料 ：山药、木耳、胡萝卜、葱姜、盐。 - 功效 ：健脾养胃，促进消化。 - 做法 ：山药切菱形片焯水，与木耳、胡萝卜翻炒，加生抽调味。
四、汤品推荐
- 鲫鱼炖豆腐 ：补肝肾、益气血，适合春季。- 菠菜鸡蛋汤 ：富含铁质，提视力。- 豌豆尖肉丸子汤 ：清新开胃，补充维生素C。
五、春季养生小贴士
- 食材选择 ：优先选用应季食材，如春笋、香椿等。2. 烹饪原则 ：多采用清蒸、炖煮方式，减少油盐添加。3. 搭配建议 ：搭配坚果、菌菇等食材，提升营养均衡性。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议春季饮食多样化，搭配合理膳食纤维和蛋白质。
