以下是2025年河北春季除湿气食谱推荐，结合了祛湿食材与春季时令特点，分类型整理：
一、经典祛湿汤品
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赤小豆鲫鱼汤
- 材料：鲫鱼1条、赤小豆150克、生姜1块、大蒜2瓣、香菜1根。 - 做法：鲫鱼煎至两面金黄后与赤小豆同煮40分钟以上，撒黑胡椒粉调味。 - 功效：排出体内湿邪，改善脾胃不适。
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薏米白胡椒猪肚汤
- 材料：猪肚1个、腐竹50克、薏米50克、红枣3颗、白胡椒粒适量。 - 做法：猪肚焯水后与薏米、红枣、腐竹炖煮1小时，加入白胡椒提香。 - 功效：健脾利湿，暖胃益气血。
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冬瓜薏米龙骨汤
- 材料：带肉龙骨500克、冬瓜200克、炒薏米20克。 - 做法：龙骨焯水后与冬瓜、薏米炖煮1小时，至汤浓骨酥。 - 功效：利水消肿，缓解湿气重引起的身体困倦。
二、春季时令蔬果搭配
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绿豆芽炒韭菜
- 材料：绿豆芽150克、韭菜150克、姜丝、白米醋、盐、胡椒粉。 - 做法：绿豆芽焯水后与韭菜同炒，调入醋和胡椒粉提味。 - 功效：清热解毒，辅助排出体内湿气。
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芹菜炒虾仁
- 材料：芹菜150克、虾仁200克、葱姜末、盐、胡椒粉、淀粉。 - 做法：虾仁腌制后与芹菜翻炒，加入淀粉勾芡。 - 功效：补肝利湿，增强春季免疫力。
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山药荷兰豆炒木耳
- 材料：山药150克、荷兰豆150克、木耳泡发后、葱姜末、盐、鸡精。 - 做法：荷兰豆焯水后与山药、木耳翻炒，调味后出锅。 - 功效：健脾祛湿，促进消化吸收。
三、养生茶饮推荐
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红豆薏米茶
- 材料：薏米200克、赤小豆200克，分炒至微黄后焖煮1夜。 - 功效：利水渗湿，可搭配红枣、姜片增强效果。
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陈皮姜汁拿铁
- 材料：鲜姜3片、陈皮1瓣、蜂蜜1勺、热水300ml。 - 做法：冲泡后加蜂蜜搅拌，冬季饮用可驱寒祛湿。
四、简易祛湿食谱
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赤小豆焖饭 ：赤小豆30g+大米100g+山药半根，提前泡发后同煮。- 冬瓜排骨汤 ：冬瓜200g+排骨500g，加薏米炖煮1小时。- 金针菇豆芽肉片汤 ：金针菇150g+黄豆芽150g+瘦猪肉200g，清炒后煮熟。 小贴士 ：
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炖煮时可用花椒、生姜去腥增香；
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药膳类食材（如薏米、红豆）需控制用量，避免寒凉伤胃；
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春季饮食宜清淡，搭配适量运动效果更佳。
