很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年甘肃天水地区立冬时节的护肝食谱。搜索结果中提到的护肝食物和食谱虽然对肝脏健康有益，但并未针对天水地区或立冬时节的特殊需求进行筛选。

建议您通过以下方式获取更精准的食谱：

1. 咨询当地营养师或中医师 ：结合天水地区的气候特点和饮食文化，制定个性化的护肝食谱。

2. 参考权威平台 ：如中国国家卫生健康委员会官网、中央厨房网等，获取冬季养肝的通用建议和食谱。

3. 结合传统食疗 ：如白萝卜、冬笋、莲藕等立冬时节的推荐食材，结合现代营养学原理进行搭配。

以下是综合整理的护肝食谱建议，供您参考：

一、经典护肝食材推荐

1. 白萝卜 ：消散内热、滋阴生津，适合肝火旺引起的头目胀痛、便秘尿黄等症状。

2. 冬笋 ：促进肝细胞增殖，辅助降脂减肥，对高血压、糖尿病患者有益。

3. 莲藕 ：养阴生津、调节情绪，可缓解焦虑、失眠，辅助降低血糖和胆固醇。

4. 枸杞 ：滋补肝肾，改善视力，与牛肝搭配可增强补血效果。

二、特色食谱推荐

1. 枸杞炒牛肝 ：牛肝补铁，枸杞滋补，适合肝肾不足者。

2. 山药炖鸡 ：健脾益胃，辅助消化，与鸡肉搭配可提升营养价值。

3. 蒜蓉西兰花 ：西兰花抗氧化，大蒜促进解毒，清淡又养肝。

4. 苦瓜炒牛肉 ：清热解毒，木耳清理血液，适合肝火旺盛者。

三、汤品推荐

1. 山药炖鸡汤 ：滋补脾胃，适合肝病患者冬季滋补。

2. 鲫鱼豆腐汤 ：补肝肾、益气血，适合肝病患者补充营养。

3. 玫瑰花枸杞茶 ：疏肝解郁，可长期饮用改善情绪。

四、注意事项

• 饮食原则 ：遵循“清淡、均衡、多样化”，避免过量饮酒和油腻食物。

• 烹饪建议 ：多采用蒸、煮、炖等低脂方式，减少油炸和高温处理。

• 特殊人群 ：肝病患者需遵医嘱饮食，建议咨询营养师制定个性化方案。

如需更贴合天水地区的食谱，建议结合当地食材和气候特点进行调整，或提供更具体的需求以便进一步筛选。