莲子百合煲、银杏鸡丁、香酥山药

根据2025年甘肃兰州白露时节的养生需求，结合中医饮食原则，推荐以下护肝食谱及养生建议：

一、推荐食谱

1. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子、百合各30克，精瘦肉200克

   • 做法 ：莲子、百合浸泡30分钟，与焯水后的精瘦肉一同煲煮至熟烂，可加盐调味

   • 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

2. 银杏鸡丁

   • 材料 ：银杏（白果）100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个

   • 做法 ：白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒，加入绍酒、高汤等调料勾芡，淋香油

   • 功效 ：补气养血，平喘止带，适合老年性慢性气管炎及女性带下证。

3. 香酥山药

   • 材料 ：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克

   • 做法 ：山药切块蒸熟后裹粉炸至酥脆，搭配醋、香油调味

   • 功效 ：健脾益胃，滋肾益精，适合脾胃虚弱者。

二、养生建议

1. 饮食原则

   • 滋阴润燥 ：多选梨、百合、银耳、蜂蜜等食物，减少鱼虾、辛辣、生冷食物

   • 健脾化湿 ：搭配白扁豆、薏米、红豆等食材，可增强消化功能

   • 少食多餐 ：避免暴饮暴食，晚餐宜清淡

2. 药膳推荐

   • 附子止痛粥 ：炮附子、白术、人参煎煮后加粳米，温中散寒，适合脾胃虚寒腹痛

   • 黄芪鲫鱼汤 ：黄芪与鲫鱼同煮，补气升阳，可缓解脾胃气虚

   • 当归生姜羊肉粥 ：肉苁蓉与羊肉搭配，温肾阳，改善畏寒怕冷

3. 日常调理

   • 秋季养生茶 ：饮用菊花枸杞茶、桑叶茶，疏风清热

   • 作息建议 ：早睡早起，避免熬夜，适当进行户外运动如散步、太极

三、注意事项

• 饮食禁忌 ：实热咳嗽、舌红苔黄者慎用温补类食疗方，需遵医嘱调整

• 食材选择 ：选择应季食材，如秋梨、百合等，确保新鲜度与营养

通过以上食谱与建议，结合白露时节的养生需求，可有效护肝调养身体。