以下是2025年陕西汉中秋分时节的护肝食谱推荐，结合秋季养肝护肝原则及地方特色整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 西红柿炒鸡蛋

   • 材料 ：西红柿、鸡蛋、火腿、盐、花生油

   • 功效 ：西红柿含番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白，清炒后易消化且营养丰富，可搭配木耳等蔬菜增加膳食纤维。

2. 清炒山药

   • 材料 ：山药、蒜末、盐、食用油

   • 功效 ：滋阴润燥，补脾养胃，与木耳、百合等搭配可增强护肝效果。

3. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞、菊花、冰糖、温水

   • 功效 ：清肝明目，适合长期用电脑或熬夜人群饮用，可缓解眼睛疲劳。

二、时令蔬果推荐

• 应季蔬菜 ：冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、菠菜等，富含维生素和膳食纤维，可凉拌或清炒。

• 时令水果 ：苹果、香蕉、梨、百合，补充维生素C和膳食纤维，促进新陈代谢。

三、药膳推荐

1. 人参炖鸽子汤

   • 材料 ：人参、枸杞、红枣、黄酒、鸽子

   • 功效 ：大补元气，补脾益肺，促进肝脏再生能力，适合体质虚弱者。

2. 决明子茶

   • 材料 ：决明子、冰糖、温水

   • 功效 ：清肝火，排毒素，适合肝火旺盛或长期用眼人群。

四、养生茶饮

• 菊花茶 ：单味或搭配决明子、枸杞，疏肝解郁。

• 荷叶茶 ：清暑利湿，辅助排出体内湿热，适合秋季湿热较重者。

五、注意事项

1. 饮食原则 ：以滋阴润燥为主，避免辛辣、油腻食物，减少湿热之气积聚。

2. 药食同源 ：决明子、枸杞等可长期泡水饮用，但需根据体质调整剂量。

3. 烹饪建议 ：多采用清蒸、凉拌、炖煮等低脂方式，保留营养且易消化。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议在医生指导下制定个性化饮食方案。