芒种是二十四节气之一，标志着夏季的开始，气温逐渐升高，湿度增加，人体容易出汗过多，消耗较大。在西藏日喀则地区，芒种时节的养生食谱应当注重生津止渴、防暑降温，同时考虑到当地食材的特色。以下是一些适合芒种时节在日喀则地区食用的养生食谱：

古法酸梅汤

• 食材准备：酸梅、干山楂、桑葚、甘草、洛神花（可用玫瑰花代替）、少量薄荷、冰糖、桂花陈皮。
• 做法与功效：酸梅和柠檬酸的成分能促进唾液分泌，改善夏季口干。山楂中的黄酮类物质还能增强胃蛋白酶活性。
• 适配人群：适合大多数人群，但胃酸过多者应限制饮用量。

荷叶粥

• 食材准备：荷叶、大米。
• 做法与功效：荷叶具有解暑降脂的作用，与大米煮粥可起到清热解暑的效果。
• 适配人群：适合在夏季食用，尤其是有暑热症状的人群。

青梅酒

• 食材准备：青梅、冰糖、白酒。
• 做法与功效：青梅酒具有敛汗生津的作用，适合在芒种时节饮用，以补充体液。
• 适配人群：适合需要生津止渴、调节身体机能的人群。

藏包子

• 食材准备：面粉、牛肉或羊肉、洋葱、大葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、花椒粉、食用油。
• 做法步骤：
  1. 面粉加温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，静置30分钟。
  2. 炒葱末、姜末，加肉末翻炒，再加洋葱丁和调料，盛出备用。
  3. 面团揉匀，分成小剂子，擀成面皮，包入馅料，捏成半月形。
  4. 放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸15-20分钟，取出即可享用。

糌粑

• 食材准备：糌粑粉、酥油茶或酸奶。
• 做法步骤：
  1. 准备容器：小碗或木碗倒入糌粑粉。
  2. 添加液体：缓缓倒入酥油茶或酸奶，边倒边搅拌。
  3. 揉制糌粑团：揉成紧实面团，根据个人口味调整液体量。

请注意，以上食谱仅供参考，具体食材和做法可能会因个人口味和当地实际情况而有所不同。在尝试这些食谱时，请根据自身健康状况和营养需求进行适当调整。