在2025年云南曲靖惊蛰时节,为了护肝养肝,可以选择以下食谱:
润燥冰糖梨盅
- 食材:雪梨1个、银耳10g、枸杞5粒、冰糖少许(减脂人群可不加)
- 制作方法:挖空梨芯填入泡发银耳、冰糖,隔水蒸20分钟,撒枸杞食用。
- 养生功效:润肺止咳,适合慢性咽炎人群。
升阳韭菜虾仁
- 食材:韭菜200g、鲜虾仁100g、姜丝少许
- 制作方法:热油爆香姜丝,快炒虾仁至变色,加入韭菜翻炒1分钟。
- 养生功效:温补肝肾,缓解春困。
护关节薏米鸡汤
- 食材:老母鸡半只、薏米50g(需提前炒制)、红枣5颗
- 制作方法:焯水后慢炖2小时,加盐调味。
- 养生功效:祛湿健脾,缓解关节酸痛。
枸杞菊花茶
- 材料准备:枸杞15克、胎菊5克、冰糖10克(可选)、水500毫升。
- 制作步骤:枸杞和菊花用温水冲洗,去除浮尘;沸水冲泡,加盖焖5分钟;加冰糖搅拌,温热饮用最佳。
- 养生功效:枸杞滋肝补肾,菊花清肝火,特别适合熬夜党、手机族。
西芹百合炒腰果
- 材料准备:西芹300克、鲜百合100克、生腰果50克、蒜3瓣、盐2克。
- 制作步骤:西芹斜切片,百合剥瓣焯水30秒;腰果空气炸锅180℃烤8分钟;热锅冷油爆香蒜片,先炒西芹,再加百合、腰果,盐调味翻匀出锅。
- 养生功效:西芹平肝清热,百合宁心安神,专治春季心烦气躁。
以上食谱不仅美味,还能帮助你在惊蛰时节护肝养肝。同时,注意保持清淡饮食,多吃蔬菜水果,少吃辛辣油腻食物,以顺应自然界的变化,保持身体的健康状态。