很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年四川乐山地区的小雪养生菜谱。根据现有信息，小雪节气养生建议以温补肝肾、滋阴润燥为主，结合当地食材特点，推荐以下菜谱及养生建议：

一、经典温补菜谱

1. 冬瓜炖羊肉

   • 材料 ：冬瓜250克、羊肉200克、葱姜蒜、香菜、盐、胡椒粉、香油。 - 做法 ：羊肉焯水后与冬瓜同炖至熟烂，加入调料提鲜。此菜可温补肝肾，适合气虚体弱者。 - 功效 ：驱寒补阳，增强抵抗力。

2. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料 ：乌骨鸡、枸杞、红枣、料酒、姜片。 - 做法 ：乌鸡与药材同煮至熟烂，滋补肝肾，改善月经不调。 - 功效 ：补肝益肾，养血安神。

3. 党参枸杞粥

   • 材料 ：党参15克、枸杞子10克、粳米100克。 - 做法 ：党参、枸杞与米同煮，温火熬制至粥稠。 - 功效 ：补益肝肾，滋养五脏。

二、时令蔬果推荐

1. 黑米 ：滋阴补肾，抗氧化，可搭配红豆煮粥。2. 山药 ：健脾益胃，与羊肉同炖可增强消化功能。3. 莲藕 ：清热生津，适合夏季与排骨同煮。

三、养生食谱参考

1. 虫草蒸老鸭

   • 材料 ：冬虫夏草5枚、老鸭1只、黄酒、姜葱盐。 - 做法 ：老鸭劈开后与虫草同蒸2小时。 - 功效 ：补虚益精，滋阴助阳。2. 苁蓉羊肉粥

   • 材料 ：肉苁蓉30克、羊肉150克、大米适量。 - 做法 ：羊肉煮熟后与肉苁蓉、大米同煮。 - 功效 ：补肾阳，改善腰膝冷痛。### 四、注意事项

• 食材处理 ：肉类需焯水去腥，蔬菜要彻底清洗。- 烹饪原则 ：小雪节气宜用小火慢炖，保留营养。- 搭配建议 ：可搭配核桃、枸杞等食材增强滋补效果。

如需更符合乐山本地特色的菜谱，建议咨询当地营养师或查阅地方美食资料。