根据2025年四川广元芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和饮食文化，整理以下养生菜谱推荐：

一、清热祛湿类

1. 石花菜凉粉

   • 材料：石花菜（海冻菜）、黄瓜、香醋、生抽、香油、盐、蒜末、辣椒。

   • 做法：石花菜温水泡发后与黄瓜丝凉拌，加入调料酱汁即可。具有清肺化痰、凉血止血功效。2. 薏仁红豆汤

   • 材料：薏仁、红豆、冰糖、薄荷。

   • 做法：提前浸泡4小时，小火慢熬1-2小时，加入薄荷提香。可缓解夏季湿气。

2. 冬瓜汤

   • 材料：冬瓜、薏仁、红豆、姜片。

   • 做法：冬瓜切块与薏仁、红豆同煮，可加适量冰糖。有清热降火、健脾利湿作用。

二、滋阴润燥类

1. 百合粥

   • 材料：百合、大米、冰糖。

   • 做法：百合泡软后与大米同煮，早晚食用。润肺止咳、清心安神。2. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳、红枣、冰糖。

   • 做法：银耳泡发后与红枣、冰糖煮沸，可加入枸杞增强功效。适合干咳少痰者。

三、健脾开胃类

1. 老黄瓜煲猪腱粉肠

   • 材料：老黄瓜、猪腱、粉肠、赤小豆、扁豆、陈皮。

   • 做法：猪腱粉肠焯水后与老黄瓜、豆类同煮，加入陈皮去腥提鲜。可补脾健胃、促进消化。2. 凉拌苤蓝丝

   • 材料：苤蓝、红彩椒、香醋、生抽、盐。

   • 做法：苤蓝丝焯水后过凉，与彩椒丝凉拌，开胃爽口。

2. 笋丝海带丝拌胡萝卜

   • 材料：春笋、海带、胡萝卜、蒜末、香油。

   • 做法：三丝焯水后混合，淋上调料汁。富含膳食纤维，增强饱腹感。

四、时令特色菜

1. 芒种三鲜汤

   • 材料：金针菇、豆芽、瘦肉片。

   • 做法：肉片腌渍后与金针菇、豆芽同煮，清淡开胃。

2. 西红柿炒鸡蛋

   • 材料：西红柿、鸡蛋、盐、糖。

   • 做法：经典家常菜，兼具营养与口感。

3. 香菇冬瓜球

   • 材料：香菇、冬瓜、淀粉、姜片。

   • 做法：冬瓜切球与香菇搭配，蒸煮后淋汁。可清热利湿。

饮食建议

• 清淡为主 ：芒种宜减少油腻食物，多选蒸煮炖菜。

• 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐。

• 搭配原则 ：荤素搭配、色彩丰富，营养均衡。

以上菜谱结合了中医养生理念与广元地方特色，可根据个人体质调整食材比例。