根据2025年广东中山清明时节的养生需求，结合中医饮食原则和时令食材，推荐以下食谱及养生建议：

一、药膳推荐

1. 枸杞银耳羹

   • 材料 ：枸杞10克、银耳10克、山药15克、冰糖30克、鸡蛋清2个、鲜菊花3克。 - 功效 ：滋阴清热、健脾除烦，适合肝肾阴虚、口干舌燥者。 - 做法 ：将所有材料煮烂后加入冰糖和鸡蛋清，搅拌均匀即可。

2. 荠菜猪肝汤

   • 材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油、肉汤适量。 - 功效 ：补肝养血、清热解毒，改善贫血、目赤肿痛。 - 做法 ：荠菜焯水后与猪肝片同煮，撇去浮沫后加入调味料，煮熟后淋上鸡油。

3. 山药大枣粥

   • 材料 ：山药100克、大枣10颗、粳米150克、白糖适量。 - 功效 ：健脾补肺、养血安神，适合脾胃虚弱、失眠多梦者。 - 做法 ：山药切碎与粳米同煮，加入大枣增加甜味，粥熟后加糖调味。

二、时令蔬菜推荐

1. 春季时令菜

   • 荠菜 ：含蛋白质、维生素C，可凉拌或炒食，有清热明目作用。 - 马齿苋 ：野菜类，焯水后凉拌，可搭配蒜泥、醋提鲜。 - 菠菜 ：富含铁质，清炒或做汤，可搭配猪肝增强营养。2. 清补蔬菜汤

   • 菊花枸杞粥 ：枸杞20克、菊花10克、粳米150克、猪肉末30克，滋补肝肾、明目。 - 土豆山药粥 ：土豆100克、山药50克、粳米200克，健脾益胃、降血脂。### 三、药膳茶饮

2. 菊花茶

   • 功效 ：疏风清热、平肝明目，适合肝火旺盛、易疲劳者。 - 做法 ：干菊花5克+绿茶5克，沸水冲泡，可反复饮用。2. 绿豆汤

   • 功效 ：清热解毒、消暑，适合春季高温、口干舌燥者。 - 做法 ：绿豆50克+清水1000克，煮至开花后加冰糖调味。### 四、养生原则

3. 饮食清淡 ：以清补为主，避免油腻辛辣食物，减少胃肠负担。2. 少食发物 ：如韭菜、海鲜等可能引发过敏或上火，需谨慎食用。3. 搭配原则 ：荤素搭配、色彩丰富，确保营养均衡。以上食谱结合了中医养生理念与春季时令食材，建议根据个人体质调整搭配。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施食。