根据2025年广东广州夏至养生需求，结合中医理论及时令食材，推荐以下食谱及养生建议：
一、清热祛湿类
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薏仁绿豆粥
- 材料：薏仁50克、绿豆50克，温水浸泡后同煮。 - 功效：健脾利湿、清热解毒，缓解夏季湿气重、脾胃虚弱。 - 做法：薏仁需提前浸泡2-3小时，绿豆浸泡12小时，煮至粥稠即可。
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冬瓜豆腐排骨汤
- 材料：排骨500克、冬瓜500克、豆腐1块，姜葱料酒。 - 功效：冬瓜清热生津、消肿利尿，搭配排骨补钙，适合暑湿体质。 - 做法：排骨焯水后与冬瓜、豆腐同煮1小时，加盐调味。
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苦瓜黄豆排骨煲
- 材料：苦瓜300克、黄豆100克、排骨500克。 - 功效：苦瓜清热解毒、黄豆健脾利湿，可缓解口干舌燥、湿热内盛。 - 做法：排骨焯水后与苦瓜、黄豆炖煮1.5小时，加鸡精调味。
二、健脾开胃类
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荷叶茯苓粥
- 材料：荷叶1张（干/鲜）、茯苓50克、粳米100克。 - 功效：清暑宁心、止泻止痢，适合心血管疾病及神经衰弱者。 - 做法：荷叶煎汤后与茯苓、粳米同煮，出锅前加白糖。
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丝瓜西红柿粥
- 材料：丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克。 - 功效：清热解暑、生津润燥，可搭配虾仁增加营养。 - 做法：丝瓜切滚刀块与西红柿同煮，保留鲜绿色泽。
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芦笋冬瓜球
- 材料：冬瓜500克、芦笋200克、炼乳20克、火腿10克。 - 功效：生津除烦、补虚益脾胃，适合夏季消暑。 - 做法：冬瓜球蒸30分钟，与芦笋、火腿混合勾芡。
三、时令蔬果类
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柳橙玉米捞
- 材料：玉米50克、橙子100克、冰块6块。 - 功效：健脾开胃、促进新陈代谢，适合便秘及免疫力低下者。 - 做法：玉米焯水加冰块，与橙汁混合即可。
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高粱苹果西瓜捞
- 材料：苹果汁100克、高粱米50克、西瓜50克。 - 功效：润肺益胃、降低胆固醇，适合中暑及高血压患者。 - 做法：高粱米煮熟后与苹果丁、西瓜汁混合。
四、饮食原则
- 清淡为主 ：减少油腻食物，多选绿叶菜和瓜果。2. 吃苦清补 ：如苦瓜、冬瓜、丝瓜等，可增强食欲。3. 健脾祛湿 ：搭配薏仁、绿豆等利水食材。4. 避免寒凉 ：冬瓜、苦瓜虽好，过量可能损伤脾胃，需搭配温性食物（如姜茶）。
以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配少量运动促进消化。若脾胃虚弱者慎用寒性食材，可咨询中医师制定个性化方案。
