以下是2025年广东广州寒露时节的护肝食谱推荐，结合中医食疗理念和现代营养需求整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 红枣花生山药粥

   • 材料 ：红枣10枚、花生45克、山药1段、大米100克

   • 做法 ：山药切块与大米、花生同煮，粥熟后加入红枣增加甜味

   • 功效 ：补气血、健脾养胃，适合气血不足者。

2. 菊花枸杞茶

   • 材料 ：干菊花5克、枸杞10克

   • 做法 ：两者混合后用沸水冲泡，可反复饮用

   • 功效 ：清肝明目，缓解肝阳上亢引起的目赤肿痛。

3. 银耳雪梨羹

   • 材料 ：银耳50克、雪梨1个、冰糖20克

   • 做法 ：银耳泡发后与雪梨同煮至软烂，加冰糖调味

   • 功效 ：滋阴润燥，适合秋燥引起的干咳痰少。

二、时令食材搭配建议

1. 寒露特色食材

   • 鸭血 ：与鲫鱼、白米同煮粥，可养肝血、辅助贫血

   • 莲子 ：与甘草同泡茶，可清心火、祛痘

   • 金线莲 ：炖汤或泡茶，对肝病有修复作用

2. 滋阴润肺类

   • 百合莲子银杏粥 ：适合脾胃虚弱、肺燥咳嗽者

   • 玉竹沙参南杏炖鹧鸪 ：滋阴润肺，改善秋燥咳嗽

3. 疏肝理气类

   • 玫瑰花桂花茶 ：搭配饮用可舒缓情绪、调节内分泌

   • 川贝炖雪梨 ：润肺止咳，适合肺燥咳嗽

三、注意事项

1. 食材选择 ：优先选择新鲜、无污染的食材，避免过度加工食品

2. 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖等低脂方式，减少油炸

3. 饮食平衡 ：搭配蛋白质（如瘦肉、鱼类）、维生素（如绿叶蔬菜）和膳食纤维

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。