根据芒种时节的养生需求及养肝护肝的饮食原则，结合湖北潜江的地域特色，推荐以下食谱：

一、经典芒种养生粥品

1. 绿豆薏米粥

   • 材料 ：绿豆50克、薏米30克、粳米100克、荷叶3克、冬瓜60克。

   • 功效 ：清热祛湿，健脾利水，适合夏季湿热体质。

   • 做法 ：将所有材料洗净后，先煮粥至半熟，加入荷叶、冬瓜继续煮至熟烂，加冰糖调味。

2. 丝瓜绿豆汤

   • 材料 ：鲜丝瓜1条（去瓤或不去）、绿豆30克、粳米50克、白糖适量。

   • 功效 ：清热解毒，润燥生津，适合夏季燥热引起的咽喉不适。

   • 做法 ：鲜丝瓜切块与绿豆、粳米同煮，至熟后加白糖调味。

二、药膳推荐

1. 五叶芦根饮

   • 材料 ：荷叶3克、薄荷叶3克、枇杷叶3克、鲜芦根30克、冬瓜60克、白糖适量。

   • 功效 ：芳香化湿，健脾醒胃，适用于湿困中焦引起的食欲不振。

   • 做法 ：将药材与冬瓜共煎煮500ml代水，再加入其他材料同煮10分钟，加糖调味。

2. 苡仁赤豆汤

   • 材料 ：苡仁30克、赤小豆30克、红枣5枚、白糖1匙。

   • 功效 ：清热健脾，利湿养肝，适合肝胆湿热者。

   • 做法 ：前两味煮至开花，加入红枣、白糖续煮30分钟即可。

三、养肝护肝特色菜

1. 菊花红萝卜炖猪月展

   • 材料 ：菊花15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。

   • 功效 ：滋阴润燥，养肝明目，适合肝阴虚引起的目赤干涩。

   • 做法 ：猪月展切块与药材、红萝卜同炖3小时，加盐调味。

2. 番茄猪肝瘦肉汤

   • 材料 ：番茄300克、猪肝100克、猪瘦肉75克、生姜3片。

   • 功效 ：补肝血，明目润燥，适合肝血不足导致的视力模糊。

   • 做法 ：番茄、猪肝、瘦肉分别焯水后炖煮，加淀粉勾芡，加盐和胡椒粉调味。

四、日常养肝小贴士

• 食材选择 ：优先选用绿色蔬菜（如菠菜、芹菜）和富含蛋白质的食物（如鸡蛋、豆制品）。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，避免油炸和过度调味。

• 作息建议 ：保持规律作息，避免熬夜，适当进行户外活动促进新陈代谢。

通过以上食谱的合理搭配，既能应季养生，又能有效养护肝脏。建议根据个人体质调整食材比例，长期坚持效果更佳。