根据2025年湖北仙桃芒种时节的养生需求，结合中医理论及地方特色，整理以下养生菜谱推荐：

一、清热祛湿类

1. 薏仁红豆汤

   • 红豆性温，薏米健脾利湿，两者搭配可有效祛除寒湿。建议提前浸泡4小时再熬煮，避免粘锅。

   • 做法 ：薏仁、红豆各50克，冷水浸泡4小时，加适量冰糖熬煮至软烂。

2. 冬瓜汤

   • 冬瓜性寒，能清降胃火、生津止渴。可搭配猪腱粉肠或海蜇头，增强清热效果。

   • 做法 ：冬瓜1斤切块，猪腱1斤切块，粉肠8两，赤小豆、扁豆各2两，一起炖煮至软烂。

3. 石花菜凉粉

   • 石花菜（海冻菜）清热燥湿，凉拌或制成凉粉更佳。搭配黄瓜丝、蒜末提味。

   • 做法 ：石花菜泡发后与黄瓜丝混合，加入蒜末、生抽、香醋凉拌。

二、滋阴润燥类

1. 百合粥

   • 百合润肺止咳，与粳米同煮可缓解燥热。适合肺热咳嗽或虚烦失眠者。

   • 做法 ：百合30克、粳米100克，加冰糖煮至粥烂，早晚食用。

2. 银耳红枣汤

   • 银耳生津，红枣补气，适合久病体虚或术后恢复期。可加入枸杞增强滋补效果。

   • 做法 ：银耳20克、红枣100克、冰糖250克，蒸熟后加枸杞同煮。

三、健脾开胃类

1. 苦瓜炒鸡蛋

   • 苦瓜清热解毒，鸡蛋补蛋白。搭配蒜末提香，增强食欲。

   • 做法 ：苦瓜去核切薄片，鸡蛋打散，先炒鸡蛋再炒苦瓜，加盐调味。

2. 笋丝海带丝拌胡萝卜

   • 春笋清脆，海带补碘，胡萝卜富含维生素。搭配蒜末、生抽凉拌。

   • 做法 ：笋丝、海带丝焯水后与胡萝卜丝混合，淋上调料拌匀。

四、时令蔬果类

1. 凉拌苤蓝丝

   • 苤蓝富含膳食纤维，搭配红彩椒、香醋凉拌，清爽开胃。

   • 做法 ：苤蓝切丝焯水后过凉，与红椒丝混合，加入蒜末、生抽凉拌。

2. 香菇冬瓜球

   • 香菇提鲜，冬瓜清热，可搭配鸡汤炖煮，滋补又解暑。

   • 做法 ：香菇水发后与冬瓜球（切块）炖煮，加淀粉勾芡。

五、其他推荐

• 金针菇豆芽肉片汤 ：清热祛湿，适合夏季食用。

• 老黄瓜煲猪腱粉肠汤 ：清降胃火，搭配碎瑶柱和赤小豆更佳。

饮食建议 ：

• 芒种饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物。

• 多选时令蔬果，搭配粗粮和蛋白质食物，保持营养均衡。

• 若有特殊体质（如脾胃虚弱），建议咨询中医师调整食谱。