以下是2025年湖北黄石大暑期间护肝养生的食谱推荐，结合清热祛湿、养肝护肝原则整理而成：

一、经典清热祛湿食谱

1. 西瓜绿豆汤

   • 材料 ：绿豆30g、百合10g、冰糖10g（可选）

   • 做法 ：绿豆、百合提前浸泡3小时，洗净后加三碗水煮1小时，加入冰糖调味。

2. 苦瓜凉拌竹笋

   • 材料 ：苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g

   • 做法 ：苦瓜切片川烫，竹笋煮熟后过凉，荷叶汁与醋、酱油混合成调味料淋在食材上。

3. 海带冬瓜豆瓣汤

   • 材料 ：发海带100g、冬瓜500g、蚕豆瓣100g

   • 做法 ：冬瓜切块与海带、豆瓣同煮1小时，加盐调味。

二、药膳推荐

1. 田七木耳汤

   • 材料 ：田七苗100g、黑木耳50g、西红柿1个

   • 做法 ：食材炒熟后加开水煮2分钟，最后加入田七苗，滴入香油提香。

2. 枸杞菊花汤

   • 材料 ：枸杞10g、菊花8g、盐、香油

   • 做法 ：直接煮水后加盐调味，可搭配蜂蜜增加润燥效果。

三、夏季养肝食谱

1. 猪肝绿豆粥

   • 材料 ：猪肝80g、绿豆50g、粳米80g

   • 做法 ：绿豆与粳米同煮至八成熟，再加入切片的猪肝同煮，加盐调味。

2. 藕粉羹

   • 材料 ：藕1节、清水、糖桂花

   • 做法 ：藕榨汁后过滤，小火熬煮至浓稠，冷藏后加桂花更佳。

四、日常饮食建议

• 食材选择 ：多选绿色蔬菜（菠菜、芹菜）、坚果（核桃、杏仁）及菌菇类，避免油腻辛辣食物。

• 饮水原则 ：每日饮水量建议2000ml以上，分时段饮用，避免一次性大量饮水。

• 情绪调节 ：保持平和心态，可通过冥想、瑜伽缓解压力，辅助肝脏养护。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。