立冬是冬季的开始，此时天气寒冷，人体需要适当的食物来补充能量和营养，同时也要注意保护肝脏。以下是一些适合立冬时节护肝的食谱推荐：

番茄火山滑蛋

• 材料：番茄、鸡蛋、姜丝、盐、糖。
• 做法：
  1. 西兰花焯水铺底。
  2. 煎制蓬松的鸡蛋。
  3. 淋上用番茄、姜丝爆炒的浓稠酱汁。

泡椒芹菜猪肝

• 材料：猪肝、泡椒、青笋、盐、淀粉、油。
• 做法：
  1. 猪肝反复冲洗去除血水，用淀粉和油抓匀。
  2. 搭配泡椒、青笋等食材爆炒。

鲫鱼汤

• 材料：鲫鱼、姜片、豆腐干、豆芽。
• 做法：
  1. 鲫鱼煎至两面金黄。
  2. 加入开水、姜片炖煮。
  3. 加入豆腐干、豆芽等食材。

青椒豆皮炒酸菜猪血

• 材料：猪血、青椒、豆皮、酸菜、盐、酱油。
• 做法：
  1. 猪血焯水后切条。
  2. 与青椒、豆皮、酸菜一起翻炒。

茯苓糕

• 材料：茯苓粉、米粉、白糖、水。
• 做法：
  1. 将茯苓粉与米粉、白糖混合。
  2. 蒸制而成。

橙子酱

• 材料：橙子、白糖。
• 做法：
  1. 橙子去皮、去筋。
  2. 加入白糖熬制，待水分收干。

山药炖鸡汤

• 材料：鸡肉、山药。
• 做法：
  1. 鸡肉和山药切块。
  2. 炖煮至肉质鲜嫩，味道鲜美。

鲫鱼豆腐汤

• 材料：鲫鱼、豆腐。
• 做法：
  1. 鲫鱼煎至两面金黄。
  2. 加入开水、豆腐块炖煮。

西芹炒虾仁

• 材料：西芹、虾仁。
• 做法：
  1. 西芹切段，虾仁洗净。
  2. 快速翻炒，口感清爽。

胡萝卜炒肉丝

• 材料：胡萝卜、肉丝。
• 做法：
  1. 胡萝卜切丝，肉丝切条。
  2. 快速翻炒，色彩鲜艳。

青椒炒鸡蛋

• 材料：青椒、鸡蛋。
• 做法：
  1. 青椒切丝，鸡蛋打散。
  2. 快速翻炒，做法简单。

红枣银耳羹

• 材料：红枣、银耳。
• 做法：
  1. 银耳泡发，红枣去核。
  2. 炖煮至软糯香甜。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在立冬时节保护肝脏。建议根据个人体质和健康状况适量食用，并保持均衡的饮食和良好的生活习惯。