很抱歉，目前提供的信息中并未涉及2025年河南焦作芒种养肝食谱。根据现有资料，芒种节气养肝的饮食建议可参考以下内容，结合河南焦作当地食材特点整理：
一、养肝护肝推荐食谱
-
三鲜烩鸡脯肉
- 材料：鸡脯肉100克、胡萝卜丁100克、豌豆25克、鸡蛋1个（取蛋清）、番茄丁50克、肉汤适量。 - 做法：鸡脯肉剁成泥，与蛋清、淀粉混合后勾芡。胡萝卜丁、豌豆焯水后与鸡丁、番茄丁一起焖煮，最后加盐调味。 - 功效：补气血、养肝明目、健脾开胃。
-
干贝芦笋炒文蛤
- 材料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克、葱花适量。 - 做法：芦笋焯水后与干贝、文蛤同炒，加盐调味。 - 功效：调节代谢、提高免疫力。
-
猪肝豆腐汤
- 材料：猪肝100克、豆腐200克、生姜2片、香菜适量。 - 做法：猪肝切片焯水，与豆腐同煮，加盐和香菜调味。 - 功效：清肝明目、滋阴润燥。
二、清热祛湿食疗方
-
薏仁红豆汤
- 材料：薏仁30克、红豆20克、冰糖1-2大匙。 - 做法：浸泡4小时后，与水同煮1小时，加薄荷提香。 - 功效：祛湿健脾、美白祛斑。
-
冬瓜汤
- 材料：冬瓜200克、生姜1片。 - 做法：冬瓜切片煮至透明，加盐调味。 - 功效：清降胃火、生津止渴。
三、其他辅助食物
-
酸梅汤 ：每日饮用，含机酸助消化、生津开胃。
-
杨梅 ：鲜食或制成果酱，补充维生素C。
-
绿豆汤 ：传统清热饮品，可搭配绿豆皮增强功效。
四、饮食原则
- 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖菜。2. 时令食材 ：优先选用当季蔬果，如夏季的莲藕、冬瓜。3. 避免过食 ：辛辣、生冷食物需适量，避免损伤肝阳。以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进一步优化。
