很抱歉,目前提供的搜索结果中并未涉及2025年河南鹤壁霜降时节的养生食谱。根据现有信息,以下是霜降时节河南地区常见的养生食谱推荐,供您参考:
一、经典粥汤类
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白果萝卜粥
- 配料:白果6粒、白萝卜100克、糯米100克、白糖50克。 - 功效:滋补肾阴,健脾养胃,生津润燥。 - 做法:萝卜切丝焯水,与白果、糯米同煮至米开花后加入白糖文火煮10分钟,拌入萝卜丝即可。
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双耳汤
- 配料:白木耳10克、黑木耳10克、冰糖30克。 - 功效:滋阴润肺,补肾健脑。 - 做法:木耳泡发后蒸1小时,加入冰糖和水蒸熟即可。
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栗子粥
- 配料:大米粥1碗、栗子3个、盐少许。 - 功效:补脾健胃,补肾强筋。 - 做法:栗子切碎与大米同煮至熟,加盐调味。
二、滋补汤品
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银耳银杏乌鸡汤
- 配料:乌鸡半只、银杏20克、大枣4粒、银耳30克。 - 功效:滋阴润肺,补气强身。 - 做法:乌鸡焯水后与银耳、枣、银杏慢炖2小时,加盐调味。
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花生米大枣烧猪蹄
- 配料:猪蹄1只、花生米50克、大枣10克。 - 功效:滋补肾阴,补血益气。 - 做法:猪蹄炸至金黄后与花生米、大枣炖煮至软烂。
三、时令蔬果
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清炒嫩子鸡
- 配料:嫩子鸡1只、笋肉100克、葱姜料酒。 - 功效:健脾开胃,补充蛋白质。 - 做法:鸡块裹粉炸至酥脆,与笋丝快炒,淋入高汤收汁。
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百合炒马蹄
- 配料:百合60克、碎猪肉100克、马蹄100克。 - 功效:润肺止咳,清积食。 - 做法:百合与马蹄焯水后与猪肉同炒,调味后翻炒至汁干。
四、药膳推荐
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当归生姜羊肉汤
- 配料:羊肉500克、当归10克、生姜30克。 - 功效:温中散寒,补虚壮阳。 - 做法:羊肉焯水后与当归、生姜炖煮1.5小时。
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菊花肉丝
- 配料:猪瘦肉150克、菊花50克、姜葱料酒。 - 功效:疏风散热,平肝明目。 - 做法:肉丝滑炒后加入菊花翻炒,淋入高汤收汁。
注意事项
- 饮食原则 :霜降需滋阴润燥与补气固表结合,避免过度油腻和辛辣。- 食材选择 :优先选用应季食材,如秋季可增加百合、栗子等。- 烹饪方法 :建议采用蒸、炖、煮等低油方式,保留营养。
如需更贴合鹤壁地方特色的食谱,建议咨询当地老字号或营养师,结合地理气候调整食材搭配。