根据2025年山东青岛小寒时节的养生需求，结合当地饮食习惯和中医食疗原则，整理出以下食谱建议：
一、经典食疗方推荐
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山药枸杞蒸鸡
- 材料：肉鸡1只（约1000克）、北芪15克、党参20克、山药40克、枸杞30克、水发香菇、笋片各25克。 - 做法：将鸡肉与药材、食材一同蒸1小时，补脾益肾、温中暖下。适合体虚畏寒、腰膝酸软者。 - 适用场景：早餐或晚餐，搭配小米粥更佳。
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当归生姜羊肉汤
- 材料：当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、调料适量。 - 做法：羊肉焯水后与当归、生姜、黄酒炖煮1-2小时，食肉喝汤。 - 功效：温中补血、祛寒强身，适用于血虚阳虚、畏寒肢冷人群。 - 食材提示：需选用带骨羊肉，增加营养。
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胡桃仁饼
- 材料：胡桃仁（核桃仁）50克、面粉250克、白糖少许。 - 做法：胡桃仁碎与面粉混合，加水烙成薄饼。 - 功效：补肾御寒、润肠通便，适合肾虚腰痛、大便干结者。 - 口感建议：可搭配蜂蜜食用。
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远志枣仁粥
- 材料：远志10克、酸枣仁10克、粳米50克。 - 做法：与大米同煮，小火至粥稠。 - 功效：补益肝肾、养血安神，适合失眠多梦、头晕耳鸣者。 - 食材搭配：可加入枸杞增强滋补效果。
二、特色菜谱推荐
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青岛海鲜蒸蛋
- 材料：鸡蛋2个、虾仁50克、海参丝30克、盐、料酒。 - 做法：鸡蛋打散与虾仁、海参混合蒸熟，淋生抽。 - 功效：补虚滋阴、营养丰富，适合体质虚弱者。 - 小贴士：海参需提前泡发。
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辣炒海参
- 材料：海参25克、鱿鱼丝100克、青椒1个、豆瓣酱适量。 - 做法：海参焯水后与鱿鱼丝、青椒快炒，调味偏辣。 - 功效：补益气血、开胃健脾，适合冬季进补。 - 食材选择：建议选用花胶海参提升口感。
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五元补鸡 （改良版）
- 材料：母鸡1只、龙眼肉30克、荔枝肉30克、黑枣30克、莲子30克、枸杞子30克、冰糖30克。 - 做法：与普通五元补鸡相同，蒸2小时熟烂。 - 功效：补气益精、补血养阴，适合气血虚弱者。 - 注意事项：需控制火候避免过熟。
三、养生粥品推荐
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枸杞羊肉粥
- 材料：枸杞叶250克、羊肾1个、羊肉100克、葱白2茎、粳米100-150克。 - 做法：枸杞叶煎汁后与羊肉、羊肾、粳米同煮。 - 功效：滋肾阳、壮元阳，适用于肾虚阳痿、腰膝疼痛者。 - 食材搭配：可加入生姜增强驱寒效果。
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山药粟米杏仁粥
- 材料：山药40克、粟米50克、杏仁10克、粳米100克。 - 做法：与普通粥品同煮，加入山药增加黏性。 - 功效：健脾润燥、平喘化痰，适合咳嗽痰多者。 - 小贴士：杏仁需炒熟后使用。
四、注意事项
- 食材选择 ：优先选用应
