根据2025年安徽合肥地区秋季养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下秋分养生食谱推荐：

一、润肺滋阴类

1. 银耳百合雪梨羹

   • 材料：银耳泡发后撕成小块，百合掰碎，雪梨去皮切块，搭配枸杞和冰糖炖煮30分钟。 - 功效：滋阴润肺，生津止燥，适合秋燥引起的咳嗽和皮肤干燥。

2. 玉竹百合猪瘦肉汤

   • 材料：玉竹、百合与猪瘦肉同炖，加入枸杞和姜片。 - 功效：清润肺胃，补虚强身，适合体质虚弱者。

3. 板栗炖鸡汤

   • 材料：老母鸡焯水后与板栗、红枣、姜片炖煮40分钟。 - 功效：滋补肝肾，强筋健骨，适合秋分后身体调养。

二、健脾养胃类

1. 山药百合大枣粥

   • 材料：山药、百合、大枣、薏仁与大米同煮，每日2次。 - 功效：补脾和胃，滋阴润燥，改善胃肠敏感和食欲不振。

2. 萝卜玉米排骨汤

   • 材料：排骨焯水后与萝卜、玉米、姜片炖煮1小时，最后加枸杞。 - 功效：健脾利湿，清热解毒，适合胃肠负担较重者。

3. 陈皮砂仁牛肉汤

   • 材料：牛肋条与陈皮、砂仁、姜片炖煮1小时，调盐后炖15分钟。 - 功效：温中散寒，理气健脾，缓解秋分后脾胃不适。

三、清热润燥类

1. 海米炝竹笋

   • 材料：竹笋焯水后与海米、高汤翻炒，加盐调味。 - 功效：清热消痰，祛风托毒，适合秋燥引起的咽喉肿痛。

2. 大蒜清炒野苋菜

   • 材料：野苋菜焯水后与大蒜、辣椒同炒，凉拌食用。 - 功效：凉血止血，增强免疫力，适合体质偏热者。

四、汤品推荐

• 莲子鲫鱼汤 ：鲜鲫鱼与莲子、五味子炖煮，滋补心脾。

• 霸王花无花果汤 ：搭配排骨炖煮，美容养颜。

• 鱼头豆腐汤 ：鲜鱼头与豆腐同炖，清淡鲜美。

饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用应季食材，如秋分时节的梨、百合、板栗等。2. 烹饪原则 ：少油少盐，多采用蒸煮炖的方式，保留营养。3. 搭配原则 ：荤素搭配，搭配富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、菠菜等。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业营养师。