根据2025年安徽合肥春分时节的养生需求，结合中医理论及地方饮食特色，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典养生食谱推荐

1. 山药核桃羹

   • 材料 ：核桃仁15克、山药20克、冰糖少许。

   • 做法 ：核桃仁炒香后与山药粉、冰糖混合，加水搅拌成浆糊状即可。

   • 功效 ：健脾除湿、固肾止遗，适合脾胃虚弱、大便燥结者。

2. 茯苓粥

   • 材料 ：茯苓粉30克、粳米30克、红枣7个。

   • 做法 ：粳米煮沸后加入红枣，粥成时加入茯苓粉，稍煮即可。

   • 功效 ：利水渗湿、健脾宁心，缓解春季湿气重引起的疲劳。

3. 春笋炒肉

   • 材料 ：春笋200克、猪肉150克、生姜3片。

   • 做法 ：春笋切块焯水后与猪肉片一起炒，加入料酒、盐调味。

   • 功效 ：清热解毒、健脾开胃，适合春季食用。

二、时令蔬果养生菜谱

1. 荷叶薏米汤

   • 材料 ：瘦肉300克、荷叶2块、薏米、扁豆各一把、淮山一根。

   • 做法 ：所有材料浸泡后武火煮1小时，加盐调味。

   • 功效 ：祛湿健脾、清热解毒，改善春季湿气重。

2. 清炒马齿苋

   • 材料 ：马齿苋、蒜末、盐、香油。

   • 做法 ：马齿苋焯水后与蒜末、盐翻炒，淋香油即可。

   • 功效 ：凉血利湿、清热解毒，适合热毒泻痢者。

3. 韭菜炒核桃仁

   • 材料 ：韭菜300克、核桃仁100克。

   • 做法 ：韭菜切段与炒香的核桃仁一起翻炒，加盐和白糖调味。

   • 功效 ：润肠通便、降胆固醇，增强记忆力。

三、汤品推荐

1. 猪肺橄榄汤

   • 材料 ：猪肺250克、橄榄10个、无花果20克、石斛10克。

   • 做法 ：猪肺切片与其他材料炖1小时，加冰糖调味。

   • 功效 ：润肺止咳、生津止渴，适合肺虚咳嗽者。

2. 枸杞瘦肉汤

   • 材料 ：枸杞叶30克、猪瘦肉150克。

   • 做法 ：枸杞叶与瘦肉片一起炖煮，加盐和料酒调味。

   • 功效 ：滋补肝肾、明目，缓解疲劳。

四、春季饮食原则

1. 健脾祛湿 ：多选薏米、茯苓、淮山等食材，搭配冬瓜、赤小豆汤品。

2. 滋阴润燥 ：适合春季干燥时饮用百合、银耳羹，搭配梨、苹果。

3. 清淡饮食 ：减少油腻食物，多采用蒸煮炖的方式烹饪。

4. 时令搭配 ：春笋、荠菜等当季蔬菜可增强营养，搭配豆制品补钙。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配不同颜色蔬果以实现营养均衡。