以下是2025年浙江杭州小暑护肝食谱推荐，结合时令食材与养肝需求整理而成：

一、经典养肝菜品推荐

1. 黑木耳炒猪肝

   • 材料 ：猪肝、黑木耳、葱姜料酒、盐油

   • 做法 ：木耳泡发后与焯水猪肝快炒，补益肝肾、强体抗癌。

2. 枸杞猪肝汤

   • 材料 ：猪肝、枸杞子、姜片、清水盐

   • 做法 ：猪肝焯水后与枸杞同炖1小时，滋补肝肾、明目养血。

3. 玉米排骨汤

   • 材料 ：猪骨、玉米、胡萝卜、姜枣盐绍酒

   • 做法 ：排骨焯水后与玉米、胡萝卜共煲，增强免疫力。

二、时令蔬果搭配

1. 苦瓜炒蛋

   • 材料 ：苦瓜、鸡蛋、盐蒜

   • 做法 ：苦瓜切片炒至微焦，搭配滑嫩鸡蛋，清热解毒、降脂养肝。

2. 银耳百合莲子羹

   • 材料 ：银耳、百合、莲子、冰糖水

   • 做法 ：食材泡发后炖煮至软糯，滋阴润燥、宁心安神。

3. 黄瓜豆芽沙拉

   • 材料 ：黄瓜、豆芽、橄榄油醋汁

   • 做法 ：清爽凉拌，补充水分、促进代谢。

三、药膳推荐

1. 金银花竹叶绿豆汤

   • 材料 ：金银花、淡竹叶、绿豆、冰糖

   • 做法 ：煮30分钟，清热解毒、清心除烦，适合肝火旺盛者。

2. 酸枣仁粥

   • 材料 ：酸枣仁、粳米、瘦肉、远志

   • 做法 ：炖煮后食用，宁心安神、益脾养血，改善失眠多梦。

3. 玫瑰陈皮茶

   • 材料 ：玫瑰花、陈皮、绿茶

   • 做法 ：代茶饮，疏肝解郁、理气和中，适合情绪波动者。

四、饮食原则

• 清淡为主 ：减少油腻食物，避免加重肝负担。

• 多蔬果摄入 ：补充维生素C、膳食纤维，促进肝脏代谢。

• 避免过量 ：酒精、辛辣食物需控制，防止肝损伤。

以上食谱结合了杭州本地食材与养肝需求，建议根据个人体质调整搭配。夏季饮食宜应季、多样化，必要时咨询中医师进一步优化。