根据2025年浙江宁波芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和饮食文化，整理以下养生菜谱推荐：
一、清热祛湿类
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陈皮莲子薏米水鸭汤
- 材料 ：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。 - 做法 ：水鸭肉焯水后与薏米、莲子、淮山、陈皮、生姜同煮2小时，调味即可。 - 功效 ：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者。
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薏仁红豆汤
- 材料 ：薏仁30克、红豆30克。 - 做法 ：先泡4小时再煮，避免煮干。可加淮山增强健脾效果。 - 功效 ：健脾利湿、美白祛斑，是夏季经典养生汤品。
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冬瓜猪腱粉肠汤
- 材料 ：老黄瓜1斤、陈皮1角、碎瑶柱1汤匙、猪腱1斤、粉肠8两、赤小豆2两、扁豆1两。 - 做法 ：冬瓜切块与猪腱、粉肠等一起炖煮1.5小时，加陈皮提香。 - 功效 ：清热降火、润肠通便，适合夏季水肿和肠胃不适。
二、滋阴润燥类
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百合藕羹
- 材料 ：百合100克、鲜藕500克、冰糖适量。 - 做法 ：藕切丝与百合同煮至软烂，加冰糖调味。 - 功效 ：润肺止咳、清心安神，适合肺热咳嗽或虚烦失眠者。
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青梅陈皮煲瘦肉
- 材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。 - 做法 ：所有材料煮1小时，酸甜开胃且助消化。 - 功效 ：收敛阳气、生津开胃，适合心烦口渴、胃纳不佳者。
三、开胃健脾类
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苦瓜炒鸡蛋
- 材料 ：苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量。 - 做法 ：苦瓜切片腌后与鸡蛋同炒，清热解毒。 - 功效 ：增进食欲、辅助消化，适合夏季暑热。
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鲜蔬烩饭
- 材料 ：虾米50克、海米酱适量、冬瓜100克、藜麦50克。 - 做法 ：虾米炒香后与冬瓜、藜麦焖煮，加海米酱提鲜。 - 功效 ：补益虚损、开胃健脾，适合体弱多汗者。
四、注意事项
- 食材处理 ：夏季食材易变质，建议现买现做，冷藏保存。- 饮食原则 ：避免过甜、过油腻食物，以清淡为主。- 特殊人群 ：腹泻、感冒者慎用祛湿类汤品，需遵医嘱调整饮食。以上菜谱结合了本地食材与中医养生理念，可根据个人体质调整配料比例。
