根据2025年浙江杭州寒露时节的养生需求,结合传统食疗和现代营养理念,推荐以下食谱及养生建议:
一、经典润燥食谱
-
川贝炖雪梨
-
材料 :雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。
-
做法 :雪梨去皮切块,与冰糖、川贝同蒸30分钟,润肺化痰,适合咽喉不适。
-
功效 :清热润燥,生津止渴,对急性气管炎有辅助作用。
-
-
清蒸螃蟹
-
材料 :大闸蟹1只、镇江香醋、白糖、生姜。
-
做法 :蟹脚绑紧,清蒸15分钟,蘸醋食用,补肝肾、益脾胃。
-
注意事项 :河蟹性寒,脾胃虚弱者慎用。
-
-
拔丝山药
-
材料 :山药500克、白糖、植物油、清水。
-
做法 :山药炸至金黄,裹糖汁翻炒至拔丝,香甜软糯,滋阴益胃。 - 小贴士 :可搭配枸杞增加滋补效果。
-
二、时令蔬果推荐
-
莲藕木耳排骨汤
-
材料 :莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳、大枣、料酒、生姜。
-
做法 :排骨焯水后与莲藕、木耳同煮,补气血、润肺燥。
-
-
西芹南瓜炒百合
-
材料 :西芹、南瓜、百合、盐、鸡精、植物油。
-
做法 :南瓜焯水后与西芹、百合翻炒,清甜开胃,适合秋季。
-
-
月季雪梨银耳羹
-
材料 :月季花、贝母、雪梨、银耳、冰糖。
-
做法 :雪梨切片与银耳、贝母同煮,加月季花提香,润肺止咳。
-
三、药膳推荐
-
黄精鸡翅
-
材料 :黄精60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁、海带。
-
做法 :与鸡翅同煮30分钟以上,健脾润肺、滋阴益精。
-
-
参麦雪梨瘦肉汤
-
材料 :瘦猪肉500克、太子参30克、雪梨4个、麦冬15克。
-
做法 :文火煲1.5小时,清燥润肺、生津止渴。
-
四、养生小贴士
-
多饮汤水 :秋季干燥,建议喝百合莲子粥、银耳羹等滋阴润燥汤品。
-
饮食清淡 :减少油腻食物,避免过度摄入寒凉瓜果。
-
适当进补 :可食用红枣花生山药粥、山药栗子粥等补脾益胃的粥品。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议搭配食用。若需进一步个性化建议,可咨询专业中医师。