很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年江苏徐州夏至养生的具体食谱。根据现有信息，以下是结合江苏徐州地域特色及中医养生理念整理的夏至食谱推荐，供参考：

一、经典祛湿消暑食谱

1. 徐州特色绿豆汤

   绿豆50克+冰糖适量+薄荷叶3-5克，煮至绿豆开花后加入冰糖和薄荷，可搭配百合增加润肺效果。

2. 冬瓜薏米羹

   冬瓜500克+薏米100克，冬瓜去皮切块与薏米同煮，可加入适量淮山增强健脾效果。

3. 酸菜鱼

   鲜鱼1条+泡菜250克+泡辣椒20克，鱼骨与蔬菜同煮，酸辣开胃，适合夏季开胃。

二、清热解毒类食谱

1. 苦瓜黄豆排骨煲

   苦瓜300克+黄豆100克+排骨500克，苦瓜清热，黄豆健脾，搭配猪骨补钙。

2. 丝瓜西红柿粥

   丝瓜500克+西红柿3个+粳米100克，清甜开胃，富含维生素C和膳食纤维。

3. 金银花茶

   金银花10克+冰糖适量，煮水代茶饮，可搭配菊花增强清热效果。

三、健脾利湿类食谱

1. 荷叶粥

   荷叶5克+粳米100克，荷叶煎煮后与米同煮，可加入薏米增强祛湿作用。

2. 酸菜鱼（徐州风味）

   采用本地草鱼，搭配特制酸菜和辣椒，鱼骨熬汤后加入鱼片，酸辣鲜香。

3. 山药排骨汤

   山药1根+排骨300克，健脾养胃，搭配枸杞提升滋补效果。

四、清淡易消化食谱

1. 凉拌黄瓜

   黄瓜2根+蒜末+生抽、醋、芝麻油，清爽开胃，适合暑热天气。

2. 绿豆酸梅汤

   绿豆50克+乌梅10克+冰糖，酸甜解暑，可反复煮饮。

3. 香菇滑鸡粥

   香菇5朵+滑鸡1只+粳米100克，营养均衡，易消化。

养生建议

• 饮食原则 ：以清淡、易消化为主，多选蔬菜瓜果，搭配优质蛋白（如鱼、蛋、豆类）。

• 时令食材 ：优先选用当季食材，如夏季宜用绿豆、冬瓜、荷叶等。

• 避免过量 ：西瓜、冷饮等寒性食物需适量食用，防止脾胃虚寒。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配少量运动促进代谢。若需更个性化的建议，可咨询当地中医师制定膳食方案。