根据2025年黑龙江大兴安岭芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和食材资源，整理以下养生菜谱推荐：

一、清热祛湿类

1. 薏仁红豆汤

   • 红豆祛湿，薏米健脾，两者搭配可增强脾胃功能，缓解夏季湿气。建议提前浸泡4小时再熬煮，避免粘锅。

   • 做法 ：薏仁30g + 红豆30g + 冰糖10g，加水熬煮1-2小时，可加陈皮增强祛湿效果。

2. 冬瓜汤

   • 冬瓜性寒，可清降胃火，搭配薏仁、绿豆可增强清热解毒功效，适合夏季消暑。

   • 做法 ：冬瓜500g + 薏仁30g + 绿豆60g，先煮冬瓜至透明，再加入薏仁绿豆同煮30分钟。

二、健脾养胃类

1. 陈皮莲子薏米水鸭汤

   • 祛湿止泻，适合湿气重、脾胃虚弱者。需将水鸭肉与薏米、莲子同煲2小时。

   • 做法 ：水鸭肉250g + 薏米30g + 莲子30g + 百淮山12g，武火煮沸后转文火煲2小时。

2. 丝瓜粥

   • 养阴生津，可缓解燥热引起的咽喉不适。适合芒种前后食用。

   • 做法 ：鲜丝瓜1条 + 粳米100g，煮至粥稠后加白糖调味。

三、清热解毒类

1. 薏仁薄荷绿豆汤

   • 绿豆皮比绿豆仁更寒，搭配薄荷可增强清热解毒效果，适合中暑预防。

   • 做法 ：薏仁30g + 绿豆60g + 薄荷5g，先煮绿豆至开花，再加入薏仁和薄荷同煮15分钟。

2. 苦瓜炒鸡蛋

   • 清热解暑，搭配鸡蛋可提升饱腹感。需将苦瓜腌渍后炒制。

   • 做法 ：苦瓜150g + 鸡蛋3个，先炒鸡蛋盛出，再炒苦瓜至断生后加入鸡蛋翻炒。

四、润肺止咳类

1. 百合粥

   • 润肺生津，适合干咳少痰、肺燥者。可搭配银耳、红枣增强功效。

   • 做法 ：百合30g + 米100g，煮至粥软后加冰糖调味。

2. 银耳红枣汤

   • 益气滋阴，对久病体虚、咳嗽痰多者有缓解作用。

   • 做法 ：银耳20g + 红枣100g + 冰糖250g，炖煮1-2小时。

五、其他推荐

• 凉拌苤蓝丝 ：开胃提神，搭配蒜末、生抽凉拌。

• 老黄瓜煲猪腱粉肠 ：清热利湿，适合湿热体质者。

• 石花菜凉粉 ：凉拌或凉粉，滋阴降火，可搭配黄瓜、醋食用。

注意事项 ：

• 芒种饮食宜清淡，避免油腻辛辣；

• 多选时令食材，如夏季优先食用冬瓜、绿豆；

• 进食寒凉食物（如苦瓜、冬瓜）需适量，防止脾胃虚寒。