根据2025年黑龙江黑河地区秋季养肝食谱推荐，结合中医养生理念和现代营养需求，整理出以下分餐建议：

一、经典养肝食谱推荐

1. 天麻鱼头汤

   • 材料 ：雄鱼头1个、天麻50g、生姜、葱、料酒、盐

   • 功效 ：补脑平肝、祛风除湿，主治眩晕头痛

   • 做法 ：鱼头煎至无腥后，与天麻同炖1-2小时，加盐调味

2. 枸杞猪肝汤

   • 材料 ：枸杞子50g、猪肝400g、生姜、盐

   • 功效 ：补虚益精、明目，改善肝肾亏虚引起的黑眼圈

   • 做法 ：猪肝切片与枸杞、生姜同煮45分钟，至猪肝熟透后加盐

3. 鲫鱼赤小豆汤

   • 材料 ：花生米200g、赤小豆120g、鲫鱼1条、料酒、盐

   • 功效 ：健脾利水、消肿，辅助慢性肝炎或肝硬化

   • 做法 ：食材蒸炖至花生烂熟，改小火炖煮

4. 豆腐泥鳅汤

   • 材料 ：豆腐2块、泥鳅300g、生姜、盐

   • 功效 ：滋阴平肝、通络，增强肝脏代谢功能

   • 做法 ：泥鳅焯水后与豆腐同煮，加盐调味

二、时令蔬果推荐

1. 秋葵

   • 功效 ：清肝排毒、增强解毒功能，富含维生素C和抗氧化物质

   • 做法 ：与蒜末、红椒丝快炒，简单鲜嫩

2. 菠菜

   • 功效 ：养肝明目、补充夏季流失的维生素，含叶酸和抗氧化成分

   • 做法 ：焯水后凉拌，搭配蒜泥和香油

3. 胡萝卜

   • 功效 ：含β-胡萝卜素，促进肝脏细胞修复，搭配纤维素可助排毒

   • 做法 ：与瘦肉片快炒，色香味俱佳

4. 南瓜

   • 功效 ：清热解毒、润肺生津，可炒或蒸煮

   • 做法 ：清炒南瓜保留原汁，或蒸后加白糖收汁

三、药膳推荐

1. 田七木耳汤

   • 材料 ：田七3g、木耳10g、红枣、盐

   • 功效 ：凉血止血、滋阴润燥，辅助肝火旺盛

   • 做法 ：木耳泡发后与田七、红枣同煮15分钟

2. 决明子菊花茶

   • 材料 ：决明子15g、菊花10g、蜂蜜（可选）

   • 功效 ：清肝明目、降火解毒，缓解眼部疲劳

   • 做法 ：沸水冲泡，焖10分钟后加蜂蜜调味

四、日常饮食原则

• 滋阴润燥 ：优先选择百合、银耳、雪梨等食材

• 清淡饮食 ：减少油腻食物，避免辛辣刺激性食物

• 规律作息 ：配合作息调整，避免熬夜

以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进一步优化。立秋后建议逐步增加蔬果摄入，搭配药膳调理，达到清肝护肝目的。