小满节气是二十四节气之一,标志着夏季的正式开始。在这个时节,养生饮食尤为重要。以下是一些适合小满节气的养生菜谱推荐:
山药薏米粥
- 功效:健脾益气,适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。体质虚寒的人士及怀孕的妇女慎食。
- 材料:鲜山药200克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、鲜百合30克、小米50——100克(3-4人量)。
- 做法:山药去皮,洗净,切成小块。其他材料都洗净。鲜百合用开水焯一下,盛出备用。把除鲜百合外的其他材料都放入锅中,加水,大火烧开后,转小火,煮两个小时,快出锅时加入焯好的百合。
败酱草苦瓜煲猪瘦肉
- 功效:清热消暑,解毒化瘀,是夏日家庭调理的靓汤。
- 材料:败酱草25克(中药店有售)、苦瓜500克、猪瘦肉和猪碎骨各400克、瑶柱15克、生姜3片(3-4人量)。
- 做法:苦瓜洗净去瓤、切段;败酱草洗净;猪瘦肉猪碎骨分别洗净,并切块和碎裂,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲两小时,调入适量食盐便可。
以上是为你介绍的小满节气的部分养生菜谱,希望对你有所帮助。