根据2025年黑龙江佳木斯地区的气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养学，整理出以下小雪养生菜谱推荐：

一、温补类推荐

1. 冬瓜炖羊肉

   • 材料 ：冬瓜250克、羊肉200克、葱姜末、盐、胡椒粉、香油。

   • 做法 ：羊肉焯水后与冬瓜同炖至熟烂，加香菜末提香。

   • 功效 ：温中散寒，补虚益肾，适合气虚体弱者。

2. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料 ：乌骨鸡1只、枸杞10克、红枣15克、姜片、料酒。

   • 做法 ：与药材同煮至肉质酥烂，加盐调味。

   • 功效 ：补肝益肾，养血安神，改善月经不调。

3. 核桃猪腰

   • 材料 ：猪腰4个、核桃仁70克、葱姜、盐、黄酒。

   • 做法 ：猪腰焯水后与核桃仁炖煮至酥烂，加香菜末。

   • 功效 ：补肾壮阳，强筋健体，适合肾虚腰痛者。

二、滋阴润燥类

1. 黑芝麻粥

   • 材料 ：黑芝麻25克、粳米50克。

   • 做法 ：黑芝麻炒熟后与米同煮，改文火熬煮。

   • 功效 ：补益肝肾，滋养五脏，适合中老年体质虚弱者。

2. 虫草蒸老鸭

   • 材料 ：冬虫夏草5枚、老鸭1只、黄酒、姜葱。

   • 做法 ：老鸭劈开后与虫草同蒸2小时，加盐调味。

   • 功效 ：补虚益精，滋阴助阳，但需注意外感未清者慎用。

3. 苁蓉羊肉粥

   • 材料 ：肉苁蓉30克、羊肉150克、大米、盐。

   • 做法 ：羊肉煮熟后与肉苁蓉、大米同粥，调味即可。

   • 功效 ：温补肾阳，改善腰膝冷痛。

三、时令蔬果类

1. 菠菜炒豆腐

   • 材料 ：菠菜200克、豆腐150克、姜蒜、盐。

   • 做法 ：菠菜焯水后与豆腐同炒，加蚝油提鲜。

   • 功效 ：补铁补血，润燥清热，适合春季食用。

2. 芦笋炒蘑菇

   • 材料 ：芦笋150克、蘑菇100克、蒜片、盐。

   • 做法 ：芦笋切段后与蘑菇同炒，保留脆嫩口感。

   • 功效 ：增强免疫力，促进消化。

四、药膳推荐

1. 枸杞红枣乌鸡汤 （重复）

2. 川贝雪梨鸡汤

   • 材料 ：鸡腿、梨子、罗汉果、川贝粉、姜片。

   • 做法 ：炖煮90分钟，清甜润肺。

3. 党参枸杞粥

   • 材料 ：党参15克、枸杞10克、粳米100克。

   • 做法 ：温火熬煮，补益肝肾。

养生小贴士

• 饮食原则 ：遵循“秋冬养阴，无扰乎阳”，避免过量食用辛辣、燥热食物。

• 搭配建议 ：汤品可搭配枸杞、红枣、党参等药材增强功效；肉类搭配冬瓜、白菜等蔬菜平衡营养。

• 季节调整 ：小雪后气温回升，可适当增加海鲜、坚果等食物的摄入量。

以上菜谱可根据个人体质调整配料比例，建议咨询中医师进一步优化。