绿豆汤、灵芝冻、荷叶蘑菇汤

以下是2025年黑龙江哈尔滨立夏护肝食谱推荐，结合传统药膳与现代营养理念，分类型整理：

一、清热解毒类

1. 绿豆汤

   绿豆煮至7-8分钟即可饮用，避免煮烂以保留养肝功效。可搭配百合或冬瓜增强清热效果。

2. 马蹄蛋汤

   荸荠与鸡蛋同煮，适用于湿热体质，可缓解口苦、小便黄等症状。

3. 枸杞猪肝汤

   猪肝与枸杞炖煮1小时，滋补肝肾，适合肝火旺盛者。

二、滋阴养肝类

1. 灵芝冻

   红枣与灵芝搭配，加入冰糖凝固后食用，可安神定惊、平缓肝火。

2. 山药枣豆糕

   山药与扁豆、陈皮蒸制而成，健脾益气，辅助疏肝养肝。

3. 百合银耳羹

   百合与银耳炖煮，润肺养颜，适合阴虚火旺人群。

三、健脾利湿类

1. 苡苓小米粥

   药膳粥品，土茯苓与薏苡仁同煮，利湿解毒、健脾和胃。

2. 荷叶蘑菇麻鸭汤

   鸭肉与荷叶、白扁豆、陈皮炖煮，清热消暑、行气祛湿。

四、疏肝解郁类

1. 青椒炒猪肝

   猪肝与青椒搭配，猪肝滋阴补血，青椒疏肝解郁，适合熬夜人群。

2. 韭菜猪肝汤

   韭菜与猪肝同煮，可增强肝脏代谢功能。

五、药膳推荐

• 太子参山药粥 ：健脾益气，搭配莲子、粳米煮粥食用。

• 冬瓜鸭肉汤 ：滋阴养肝，搭配芡实、薏苡仁增强功效。

六、日常饮食建议

1. 饮食清淡 ：避免油腻食物，以蒸煮炖煮为主。

2. 补充水分 ：每日饮用绿茶或菊花茶，帮助排毒。

3. 避免过量 ：如柑橘、番茄等酸性食物需控制摄入量，防止上火。

以上食谱可根据体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步个性化定制。