这种看法确实不准确。素食者不一定就比肉食者瘦，关键在于总体的热量摄入和消耗是否平衡。

这就好比一辆汽车，不管加的是汽油（肉食）还是柴油（素食），决定车能跑多远、消耗多少能源的，不是燃料的种类，而是加了多少油以及跑了多少路。如果素食者吃了大量高热量、高糖分的素食，比如油炸的素丸子、甜点心，又缺乏运动，消耗的热量少，照样会积累脂肪变胖。相反，肉食者如果能合理控制食量，选择低脂肪的肉类，并且积极运动增加热量消耗，也能保持良好的身材。所以，胖瘦不是由单纯吃素食还是肉食决定的，而是整体的生活方式和饮食结构综合作用的结果。

QA：

• 问题：素食者怎样才能保持健康体重？
  回答：素食者要保证摄入足够的蛋白质、膳食纤维和各种营养素，多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等，避免过多加工食品和高糖饮料，同时要结合适量的运动。
• 问题：肉食者如何避免肥胖？
  回答：肉食者应选择瘦肉，如鸡胸肉、瘦牛肉，控制摄入量，搭配丰富的蔬菜和水果，减少高热量酱料的使用，并且增加运动量。
• 问题：只吃素会营养不良吗？
  回答：如果素食的种类过于单一，可能会导致营养不良。但如果能合理搭配各种素食，比如谷物、豆类、坚果、蔬菜和水果等，是可以满足身体营养需求的。