根据吉林松原夏季气候特点及中医养生理念，结合2025年最新节气养生建议，整理以下夏至养生食谱及注意事项：

一、清热解暑类

1. 冬瓜薏米羹

   • 材料 ：薏米100克、冬瓜500克

   • 做法 ：薏米提前浸泡2小时，冬瓜切块后与薏米同煮至软烂，加盐调味

   • 功效 ：利水渗湿、健脾祛湿，适合夏季湿气重时食用。

2. 绿豆酸梅汤

   • 材料 ：绿豆50克、酸梅5颗、冰糖适量

   • 做法 ：绿豆浸泡12小时，与酸梅、冰糖同煮至绿豆开花，可加入山楂增加风味

   • 功效 ：清热解毒、生津止渴，是夏季经典消暑饮品。

3. 丝瓜西红柿粥

   • 材料 ：丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克

   • 做法 ：丝瓜切块焯水后与西红柿、粳米同煮，加盐调味

   • 功效 ：清热祛暑、补充维生素，适合夏季饮食清淡者。

二、健脾祛湿类

1. 薏仁绿豆粥

   • 材料 ：薏仁50克、绿豆50克，需提前浸泡4小时

   • 做法 ：浸泡后同煮至粥稠，可加入莲子、百合增加营养

   • 功效 ：健脾利湿、清热解毒，缓解夏季脾虚湿困。

2. 冬瓜豆腐排骨汤

   • 材料 ：冬瓜500克、猪排骨200克、豆腐1块

   • 做法 ：排骨焯水后与冬瓜、豆腐同煮1小时，加盐、白胡椒粉调味

   • 功效 ：清热解暑、补钙强身，适合湿气重且需补钙人群。

三、滋阴降火类

1. 苦瓜拌芹菜

   • 材料 ：苦瓜150克、芹菜150克，搭配芝麻酱、蒜泥调味

   • 做法 ：苦瓜焯水后与芹菜凉拌，可加入少量辣椒提味

   • 功效 ：凉肝降压、清心明目，适合肝阳上亢者。

2. 百合绿豆粥

   • 材料 ：百合30克、绿豆50克，需提前浸泡3小时

   • 做法 ：浸泡后同煮至粥润，加冰糖调味

   • 功效 ：滋阴润燥、清热解毒，适合阴虚火旺者。

四、饮食原则

1. 清淡为主 ：多选绿叶菜、瓜果，减少油腻食物

2. 分餐制 ：每日三餐，避免暴饮暴食

3. 及时补水 ：每日饮用1.5-2升水，分时段饮用

4. 避免寒凉 ：脾胃虚寒者慎用苦瓜、冷饮

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配清淡饮食与适量运动，达到养生效果。