根据吉林辽源地区的气候特点和传统养生理念，结合权威资料整理出以下冬至养生食谱推荐：

一、经典滋补类

1. 当归首乌鸡汤

   • 材料 ：鸡肉300克、首乌15克、当归15克、枸杞15克、姜葱盐适量。 - 功效 ：补肝肾、益气血，适合肝肾不足、头晕目眩者。

2. 银耳鸡汤

   • 材料 ：银耳1朵、鸡肉200克、枸杞10克、姜片葱花盐适量。 - 功效 ：滋阴润肺、清心安神，适合干燥咳嗽、失眠多梦者。

3. 双鞭壮阳汤

   • 材料 ：牛鞭100克、羊鞭50克、枸杞20克、姜葱盐适量。 - 功效 ：补肾阳、强筋骨，适用于肾阳虚衰、腰膝酸软者。

二、温暖驱寒类

1. 赤豆糯米饭

   • 材料 ：糯米300克、赤豆50克、腊肉100克、姜末香芹末适量。 - 功效 ：驱寒祛湿、补中益气，江南地区有驱疫习俗。

2. 粟米龙眼粥

   • 材料 ：粟米100克、龙眼肉15克、粳米50克。 - 功效 ：补心肾、益腰膝，改善心悸失眠、腰膝酸软。

3. 生姜红糖茶

   • 材料 ：生姜30克、红糖50克。 - 功效 ：温中散寒、活血化瘀，可缓解感冒咳嗽。

三、时令蔬果类

1. 雪梨银耳羹

   • 材料 ：雪梨2个、银耳1朵、冰糖适量。 - 功效 ：润肺生津、美容养颜，适合干燥咽喉、皮肤干燥者。

2. 百合西芹炒

   • 材料 ：百合100克、西芹2根、蒜末适量。 - 功效 ：清心降火、平肝明目，适合肝火旺盛者。

3. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕1节、排骨500克、生姜3片。 - 功效 ：清热润肺、补钙强骨，适合肺热咳嗽、体力不足者。

四、药膳推荐

1. 山药板栗黑豆排骨汤

   • 材料 ：排骨500克、山药1根、板栗50克、黑豆30克、红枣5颗。 - 功效 ：健脾补肾、益气血，适合体虚畏寒者。

2. 核桃芝麻糊

   • 材料 ：黑芝麻100克、糯米粉50克、糖适量。 - 功效 ：滋补肝肾、润肠通便，适合肝肾阴虚者。

五、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如东北大米、长白山人参等。

• 烹饪原则 ：以清蒸、炖煮为主，减少油盐添加。

• 体质调整 ：阳虚者慎用寒性食材（如梨、银耳），阴虚者宜选滋阴类。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配食用效果更佳。