以下是2025年辽宁营口惊蛰时节的养生菜谱推荐，结合了时令食材与中医养生理念：
一、经典时令养生菜谱
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春笋炒肉丝
- 食材 ：春笋200g、瘦肉150g、蒜末、姜丝、生抽、料酒、盐。 - 功效 ：春笋富含膳食纤维，搭配瘦肉可促进消化，补脾养胃。 - 做法 ：春笋切丝焯水，瘦肉切丝煸炒至变色后加入春笋，调味翻炒即可。
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枸杞炖鸡汤
- 食材 ：老母鸡1只、枸杞50g、红枣5颗、姜片、葱段。 - 功效 ：枸杞滋阴补肾，鸡肉补肝明目，适合肝肾不足人群。 - 做法 ：鸡肉焯水后与枸杞、红枣、姜片炖煮1-2小时，汤汁浓郁。
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绿豆薏米粥
- 食材 ：绿豆50g、薏米50g、冰糖适量。 - 功效 ：清热解毒，健脾利湿，适合春季湿气重时食用。 - 做法 ：提前浸泡后煮至熟烂，加冰糖调味即可。
二、特色养生食谱推荐
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润燥冰糖梨盅
- 食材 ：雪梨1个、银耳10g、枸杞5粒、冰糖。 - 功效 ：润肺止咳，适合慢性咽炎或干燥咳嗽。 - 做法 ：梨芯挖空填入银耳、冰糖，隔水蒸20分钟。
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护关节薏米鸡汤
- 食材 ：老母鸡半只、薏米50g、红枣5颗。 - 功效 ：祛湿健脾，缓解关节酸痛。 - 做法 ：焯水后慢炖2小时，加盐调味。
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带鱼春笋汤
- 食材 ：带鱼1条、春笋2只、咸肉130g、黄酒、红椒。 - 功效 ：补肝肾、强筋骨，适合春季养生。 - 做法 ：带鱼煎至两面微黄后与春笋、咸肉同煮20分钟。
三、春季养生原则
- 饮食 ：以清补润养为主，多食用春笋、菠菜、荠菜等时令蔬菜，搭配蛋白质丰富的食物（如鸡、蛋、鱼类）。- 运动 ：选择八段锦、太极拳等舒缓运动，避免过度疲劳。- 起居 ：春捂防寒，保持精神愉快，避免情绪波动。以上菜谱均结合了营养均衡与中医养生理念，可根据个人体质调整食材搭配。
