在2025年的辽宁本溪，夏至是一个重要的节气，标志着炎热季节的开始。中医养生强调“因时制宜”，通过合理的饮食来调养身体。以下是一些适合夏至节气的养生菜谱推荐：

夏至养生菜谱推荐

• 荷叶莲子鸭肉汤

  • 食材准备：干荷叶10g、半只鸭子、莲子30g
  • 做法与功效：鸭肉滋阴降火，莲子清心除烦，缓解夏季心烦失眠。荷叶中的生物碱可抑制脂肪吸收，适合减脂人群。

• 泥鳅豆腐汤

  • 材料：泥鳅 250克，豆腐 350克
  • 调料：食用油、干红辣椒、葱末、姜末、蒜片、酱油、醋、盐、味精、料酒各适量
  • 制作：将泥鳅处理干净后焯一下水，豆腐洗净切块，油烧热后放入泥鳅煎炸，加入豆腐块和其他调料，小火炖半小时后调味即可。

• 佛手瓜核桃猪瘦肉汤

  • 材料：佛手瓜150克，猪瘦肉100克，核桃肉30克，莲子30克，红枣3颗，姜1片，盐适量
  • 做法：将食材洗净后放入锅中，加水煲约两小时，调味后即可食用。

• 醪糟豆腐烧鱼

  • 材料：豆腐1块，鲜鱼1条，姜末、蒜末、醪糟各1大匙，辣豆瓣酱2大匙，葱花半大匙，料酒1大匙，酱油2大匙，盐半小匙，白糖2小匙，醋半大匙，香油1小匙，水淀粉适量
  • 制作：锅中放油烧热，煎鱼后放入姜蒜末爆香，加入调料和鱼、豆腐一起烧煮约10分钟，勾芡后淋在鱼身上。

这些菜谱不仅美味，还能帮助您在炎热的夏季保持健康。希望这些建议能帮助您在辽宁本溪度过一个健康愉快的夏至。