根据辽宁本溪地区大雪时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理以下食谱及养生建议：

一、经典滋补汤品

1. 黄精炖肘子

   • 材料：黄精10克、猪肘子750克、党参10克、怀山药20克、大枣5粒、姜、料酒、盐。

   • 功效：补脾益胃，养肺生津，适合体弱多汗、食欲不振者。

   • 做法：猪肘切块焯水后与药材同煮，小火煨炖至肉质酥烂。

2. 枸杞核桃芝麻鸡丁

   • 材料：枸杞子90克、核桃仁150克、黑芝麻50克、嫩鸡肉600克。

   • 功效：养肝益肾，健脾和胃，适合肝肾不足、头晕目眩者。

   • 做法：鸡丁炒熟后加入核桃仁和枸杞子，翻炒至入味。

3. 淮山芡实排骨汤

   • 材料：淮山、芡实各50-100克、排骨200克。

   • 功效：健脾补气，滋阴润燥，适合脾胃虚弱、腰膝酸软者。

   • 做法：与药材同煮2小时，调味后食用。

二、时令蔬菜推荐

1. 莲藕芸豆汤

   • 材料：莲藕1节、芸豆1把。

   • 功效：清热润燥，改善干燥皮肤和睡眠质量。

   • 做法：莲藕切块与芸豆同煮，至软烂时加盐。

2. 清蒸鳕鱼

   • 材料：鳕鱼500克、葱姜丝、生抽、料酒。

   • 功效：富含DHA，保护心脑血管，清蒸更健康。

   • 做法：鱼片蒸6分钟焖2分钟，淋上葱姜汁和生抽。

三、药膳推荐

1. 枸杞叶鸡蛋汤

   • 材料：枸杞叶、鸡蛋、高汤、葱姜。

   • 功效：明目养肝，适合视力疲劳者。 - 做法：鸡蛋液与枸杞叶同煮，关火前撒葱花。

2. 菌菇鸡汤

   • 材料：鸡半只、菌菇包、枸杞、姜片。 - 功效：滋补强身，增强免疫力。

   • 做法：鸡肉焯水后与菌菇同炖，加盐调味。

四、日常饮食建议

1. 增加抗寒食物 ：如海带、羊排、韭菜等，增强抗寒能力。

2. 避免过热饮食 ：冬季宜清淡，减少燥热上火风险。

3. 搭配营养 ：每餐包含蛋白质（如鱼、肉）、蔬菜和粗粮，保持营养均衡。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。