根据秋季养肝护肝的饮食原则，结合内蒙古兴安盟的地域特色，为2025年秋分季节整理以下食谱建议：

一、经典滋阴润燥类

1. 山药枸杞炖鸡

   • 材料 ：山药1根、枸杞适量、鸡肉1块（建议选择土鸡）

   • 做法 ：鸡肉切块焯水，与山药、枸杞同炖1.5小时，加盐调味。此菜可滋补肝肾，适合肝阴不足者。

2. 菠菜豆腐汤

   • 材料 ：菠菜1把、豆腐1块、姜片适量

   • 做法 ：菠菜焯水后与豆腐同煮，加盐和鸡精调味。菠菜富含铁和维生素，有助于肝脏解毒。

二、疏肝理气类

1. 玫瑰花茶

   • 材料 ：干玫瑰花5-10克

   • 做法 ：每日冲泡饮用，可搭配枸杞、陈皮增强功效。玫瑰花能疏肝解郁，适合情绪波动时饮用。

2. 佛手柑柑橘茶

   • 材料 ：佛手柑1小瓣、柑橘1个（切片）

   • 做法 ：与绿茶或普洱茶混合冲泡，可缓解肝郁气滞引起的胸闷不适。

三、清热解毒类

1. 冬瓜绿豆汤

   • 材料 ：冬瓜500克、绿豆50克

   • 做法 ：冬瓜切块与绿豆同煮至熟烂，加冰糖调味。适合肝火旺盛者清热降火。

2. 菊花枸杞茶

   • 材料 ：干菊花5克、枸杞10克

   • 做法 ：每日饮用，可搭配决明子增强明目效果。菊花有清肝明目作用，适合秋季干燥时饮用。

四、营养补充类

1. 核桃芝麻糊

   • 材料 ：核桃50克、黑芝麻20克

   • 做法 ：研磨后加水熬煮，早餐食用。核桃富含卵磷脂，芝麻补肝肾，可促进肝细胞修复。

2. 鸡蛋羹

   • 材料 ：鸡蛋2个、温水适量、盐少许

   • 做法 ：鸡蛋打散加温水蒸熟，搭配胡萝卜丝增加营养。鸡蛋卵黄素和卵磷脂有助于肝细胞再生。

五、药膳推荐

• 田七木耳汤 ：田七3克与木耳5克同煮，可加入枸杞增强滋补效果。

• 银耳莲子羹 ：银耳10克与莲子30克炖煮，适合肝阴虚人群。

注意事项

1. 饮食清淡 ：避免油腻、辛辣食物，减少肝脏负担。

2. 药膳需遵医嘱 ：部分药材需在医生指导下使用，如枸杞、菊花等。

3. 搭配建议 ：可将上述食物与决明子、山楂等搭配，增强护肝效果。

通过合理搭配以上食物，既能满足营养需求，又能达到秋季养肝护肝的目的。