寒露是二十四节气中的第17个节气，表示季秋时节的正式开始。在寒露时节，人们应注意保暖，调整饮食，以适应气候的变化，增强机体免疫力。以下是一些适合寒露节气的护肝食谱：
寒露护肝食谱
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香菇枸杞牛肉煲
- 原料：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。
- 做法：牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片；香菇用清水泡发后撕成小块；枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。
- 功效：健脾补肾养肝。
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大枣莲子银杏粥
- 原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
- 做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
- 功效：养阴润肺，健脾和胃。
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苡仁炖猪蹄
- 原料：苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。
- 做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。
- 功效：补益气血，去湿消肿。
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菠菜猪肝汤
- 原料：菠菜、猪肝、生姜、盐。
- 做法：菠菜洗净切段，猪肝洗净切片，生姜切片。先将猪肝焯水去血水，然后与菠菜、生姜一起煮汤，调味即可。
- 功效：富含铁质、维生素，具有补肝养血的功效。
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胡萝卜炒肉丝
- 原料：胡萝卜、猪肉、生姜、盐。
- 做法：胡萝卜切丝，猪肉切丝，生姜切丝。先炒猪肉至变色，再加入胡萝卜丝和生姜丝炒至熟，调味即可。
- 功效：富含胡萝卜素，具有养肝明目的功效。
希望以上食谱能帮助您在寒露时节更好地护肝养生。同时，也请注意保持饮食的均衡和多样化，避免过多食用辛辣、刺激性和生冷食物，以保持身体健康。
