春分是二十四节气之一，标志着春季的中点，昼夜平分，气温回升。在内蒙古巴彦淖尔地区，春分节气的养生食谱应当注重调和阴阳、疏肝健脾，同时顺应阳气升发之势。以下是一些推荐的养生食谱及其功效：
调和阴阳，清肝化火的枸杞猪肝汤
- 材料：鲜枸杞叶300g，枸杞子10g，五指毛桃15g，猪肝200g，排骨250g，生姜、盐适量。
- 做法：将枸杞叶、猪肝、排骨等食材按步骤煮制，最后加盐调味。
- 功效：适合春分后阳气渐盛，肝正旺的时节，有清肝养肝、养血明目的功效。
健运脾胃，祛湿止泻的砂仁芡实鲫鱼汤
- 材料：砂仁6g，干淮山药30g，芡实15g，莲子15g（去芯），鲫鱼1条（约200g），红枣1枚（去核），姜、葱、油、盐适量。
- 做法：将鲫鱼与其他材料炖煮1.5小时左右。
- 功效：适合春分后潮湿天气，有健脾固肾、祛湿止泻的功效。
疏肝解郁，调畅情志的玫瑰金橘饮
- 材料：玫瑰花5朵，佛手5g，鲜金橘1个，蜂蜜或糖少许。
- 做法：将玫瑰花、佛手与金橘片煮后饮用，可加糖或蜂蜜调味。
- 功效：适合春季情志抑郁，有助于疏肝解郁、行气活血。
祛风湿、扶正气的五指毛桃牛大力煲鸡
- 材料：五指毛桃30g，淮山药30g，牛大力15g，千斤拔15g，茯苓10g，鸡半只，红枣5枚（去核），盐适量。
- 做法：将所有食材与鸡一同炖煮1.5~2小时。
- 功效：适合春季雨天，有补脾益气、祛风湿、强筋骨的功效。
以上食谱均体现了春分养生的基本原则，即少酸多甘，宜多吃蔬菜，多喝汤，多饮茶，清肠护胃。同时，也注意到了顺应自然，调和阴阳的重要性。
