清淡食物不是完全无油无盐,而是要控制油盐的摄入量,做到适量、适度。
打个比方,就像开车时控制速度,不是完全停下来不动,而是保持在一个安全又合适的速度范围。清淡饮食中的油盐就如同车速,不能太快(过多)也不能太慢(过少)。适量的油能提供身体必需的脂肪酸,盐能维持体内的电解质平衡。但如果油盐过多,就像车速过快,会给身体带来负担,增加心血管疾病等风险;而完全没有油盐,又像车没了动力,身体也会缺乏必要的营养和能量。
QA: 问题 1:那清淡饮食具体应该怎么控制油盐的量呢? 回答:一般来说,每人每天食用油的摄入量应控制在 25 - 30 克,盐的摄入量不超过 6 克。 问题 2:清淡饮食除了控制油盐,还需要注意什么? 回答:还要注意减少糖的摄入,多吃蔬菜水果,选择低脂肪、高蛋白的食物,食物的烹饪方式尽量选择蒸煮炖等。 问题 3:长期清淡饮食会不会导致营养不良? 回答:只要保证食物种类的丰富和均衡,合理搭配,长期清淡饮食不会导致营养不良,反而有利于身体健康。
