食用坚果能促进大脑功能,主要是因为坚果富含多种对大脑有益的营养成分,比如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 E、B 族维生素和矿物质等。
这就好比给大脑这个“超级机器”提供了优质的“燃料”和“润滑剂”。不饱和脂肪酸就像是高品质的机油,能让大脑这部机器的运转更顺畅,增强大脑细胞之间的信息传递和交流;蛋白质是构建大脑细胞的“基石”,能让大脑细胞更健康、强大;维生素 E 如同抗氧化的“卫士”,保护大脑细胞免受自由基的损害;B 族维生素则像电路中的“传导器”,有助于维持神经系统的正常功能;矿物质如锌、铁等是大脑正常运作所必需的“微量元素”,参与多种神经递质的合成和代谢。
相关 QA:
问题 1:每天吃多少坚果合适?
回答:一般来说,每天一小把坚果,大约 10 颗杏仁或 15 颗腰果就可以了。
问题 2:哪些坚果对大脑特别好?
回答:像核桃、杏仁、腰果、巴旦木等都富含对大脑有益的成分。
问题 3:什么时候吃坚果对大脑功能促进效果最佳?
回答:两餐之间,比如上午十点左右或者下午三点左右吃坚果,既能补充能量,又有利于大脑吸收营养。
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