摄入过量盐分会增加高血压、心血管疾病、肾脏疾病等患病风险。
盐的主要成分是氯化钠,摄入过多,会使得血液中的钠离子增多,为了维持渗透压平衡,身体会潴留更多的水分,导致血容量增加,从而加大了对血管壁的压力,就像水管里的水过多,对水管壁的压力就会增大,久而久之容易引发高血压。而高血压又是心血管疾病的重要危险因素。同时,肾脏是调节体内盐分和水分平衡的重要器官,摄入过量盐分,会加重肾脏的负担,就像让一个小工人承担过重的任务,时间长了会累垮,增加肾脏患病的可能。
QA: 1. 问:如何判断自己是否摄入了过量的盐分? 答:如果经常感到口渴、水肿,或者血压升高,可能是摄入盐分过多的表现。 2. 问:每天摄入多少盐分算合适? 答:一般来说,成年人每天的食盐摄入量不应超过 6 克。 3. 问:哪些食物含盐分较多? 答:腌制食品如咸菜、腊肉,以及一些快餐食品、方便面等,通常含盐分较多。