胆囊结石术后当日一般要禁食，大多是行腹腔镜胆囊切除术，术后应禁食6小时，术后24小时内饮食以无脂流质、半流质为主，逐渐过渡至低脂饮食。如先进食米汤、鲜果汁等；再逐步过渡到粥类、米糊等食物。后期饮食总体原则应该注意饮食结构合理，纠正不良的饮食习惯，应少食多餐，保持低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食。要多吃些富含纤维素的蔬菜、水果和粗粮，保持大便通畅；多食鲜奶和奶制品，牛奶中丰富的钙和维生素A、D等，能抑制或减少胆酸的分泌。除此之外，要多参加体育活动，促进肠蠕动；控制体重，避免肥胖；最好要戒烟、戒酒。
胆囊结石术后也要注意是否存在并发症，比如切口感染、切口裂开等；如出现伤口疼痛，需及时找医生进行止痛处理，按时换药。另外，术后短期内不要提重物，以防增加腹压。养成良好的生活规律，避免熬夜。
