胆囊的作用主要是分泌浓缩胆汁，可以调节消化功能，促进营养物质在肠道吸收，所以胆囊炎患者在切除胆囊之后的半年内常会有消化不良、脂肪性腹泻等情况，但随着时间推移，胆管可代偿胆囊功能，症状即可改善。此外，由于胆汁储存和排泄发生变化，患者还容易继发胆管结石。
所以，胆囊切除术后一定要做好护理，饮食上要保持清淡，少量多餐，保证均衡的膳食，避免饮食过饱以及减少食用过于油腻的食物。宜进食低脂、高维生素、富含膳食纤维的饮食，忌辛辣刺激性食物，多食新鲜蔬菜和水果，多喝水，保证大便的通畅，养成良好的作息习惯，有利于胆管内胆汁的排泄，避免进一步形成胆管结石，影响身体更好的恢复。还要戒烟、戒酒，因为吸烟、酗酒会加重肝脏的负担。如出现腹痛、黄疸、陶土样大便等情况应及时就诊。
