割双眼皮和开眼角都存在一定危险。手术风险与个人体质、医生技术、术后护理等有关。可能出现感染、出血、瘢痕增生等问题，不过在正规医院由专业医生操作，能降低风险。

1. 感染：若手术环境不达标或术后护理不当，伤口易被细菌入侵，引发感染，出现红肿、疼痛、发热等症状。

2. 出血：手术中若损伤血管，可能导致出血。轻微出血可自行止血，严重出血会影响手术操作，甚至需二次手术止血。

3. 瘢痕增生：部分人术后会出现瘢痕增生，表现为切口处瘢痕增厚、变硬、凸起，影响外观，恢复时间也较长。

4. 个人体质：瘢痕体质者术后瘢痕更明显，过敏体质者可能对手术材料过敏，增加手术风险。

5. 医生技术：经验不足的医生手术操作不当，可能导致双眼皮不对称、眼角形态不佳等。

割双眼皮和开眼角有一定危险，但并非不可控。选择正规医院和专业医生，做好术前检查和术后护理，能有效降低风险，保障手术效果和安全。