有脂肪肝的患者在饮食方面，首先要注意对于油腻的、油炸的，以及肥肉，也就是胆固醇比较高的食物，要尽量地避免。此外还要忌酒，因为各种酒类也可以引起脂肪肝，所以酒也是需要严格禁止的。主要是比较适合吃的清淡、易消化的饮食。
其次，还要注意营养的问题，也就是高蛋白、低脂肪。还要注意补充多种维生素，一般补充维生素倒不是说强调去吃维生素，而是注意吃蔬菜、水果。对于蛋白质来说，一般可以采用瘦肉、鸡蛋、牛奶，以及豆制品这类的食品来增加营养。
最后，在饮食方面，尽可能还是少食辛辣、刺激性的食物，尤其患者如果出现了脂肪性的肝炎，这种情况就是辛辣、刺激的尽量要少吃，还有要清淡、易消化的饮食。同时，还要注意加强锻炼，这样能够把吃进去的高能量的食物代谢出去，才会导致这种脂肪肝逐渐减轻，甚至最后消失。
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