为什么金针菇不能消化

金针菇不能消化主要是由于金针菇的口感润滑细腻。很多人在吃的时候很少认真去咀嚼，大多数随便嚼两下就咽进肚子，就会导致金针菇在排便的时候，以原料的形式从肠道排出，感觉不好消化。

只要认真充分咀嚼，金针菇其实完全可以消化，而且金针菇里含有真菌多糖物质，不仅耐酸耐碱，而且还耐消化酶，食用后不容易被消化，所以加上没有细嚼慢咽导致不消化，建议在进食的时候要细嚼慢咽，咀嚼后再吞咽就容易被消化吸收。

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