拉肚子在急性水泻期，需要暂时禁食，使肠道得到休息，必要的时候静脉补液，以防止失水过多而脱水。
在发病初期，要以保证营养又不加重胃肠负担为原则。一般宜选择清淡流质饮食，如浓米汤等。在缓解期排便次数减少后，可进食少油的流质饮食，以后逐渐进食清淡、少油、少渣的半流质饮食。
当恢复期腹泻完全停止后，食物应该以细、稀、软、烂、少渣、易消化为原则，少吃甜食、少吃辛辣刺激的食物，不喝牛奶，戒烟戒酒，不吃含粗纤维多、生冷的蔬菜等。
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