晚餐吃的食物对减肥的人非常重要，因为吃完晚餐后不久就会进入睡眠休息阶段，人的运动量少，消耗掉的热量也会减少，多余的热量就会转变成脂肪在体内堆积，所以晚餐对减肥的人吃的食物是非常重要。
减肥的人晚餐应该吃热量小的食物，少吃含脂肪高的油腻食物，少吃油炸类的食物，少吃含糖量高的甜食，少饮酒，少喝糖分高的饮料。应当多吃各类新鲜的水果、蔬菜，蔬菜在烹制时也应少放油。
因为脂肪类产生的热量是其他碳水化合物食物的两倍，当多吃蔬菜、水果，多喝汤类后，相应的主食就会吃得少，就会减少热量摄入，达到减肥目的。减肥的关键就是减少热量的摄入，增加运动，消耗掉多余的热量。
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